圖為“北冰洋”汽水包裝生產(chǎn)線(xiàn)。

　　本報記者 李佳霖攝

　　“北冰洋”汽水、“義利”面包兩個(gè)老字號品牌，不僅“拴住”了千萬(wàn)消費者的味蕾，也承載了很多人的記憶。兩大品牌都有一個(gè)共同的“東家”——北京一輕食品集團有限公司。

　　從百年品牌到國潮新品，從傳統制造到智能生產(chǎn)，近年來(lái)，北京一輕食品集團公司在堅守傳統的基礎上持續推動(dòng)創(chuàng )新，讓老字號在新時(shí)代煥發(fā)新生機，企業(yè)整體呈現高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢。今年1月份至5月份，公司各項指標均保持良好態(tài)勢，營(yíng)業(yè)收入同比增長(cháng)20%，利潤總額同比增長(cháng)25%。

　　“北冰洋”暢銷(xiāo)海內外

　　據北京一輕食品集團有限公司總經(jīng)理李奇介紹，2011年，消失許久的“北冰洋”汽水重新回到大眾身邊�；貧w后的“北冰洋”依舊以傳統形象面世，但其實(shí)，新產(chǎn)品將舊配方中的添加劑全部換成天然成分，一方面保持了原有的產(chǎn)品口味與色澤，另一方面也將健康帶給了消費者。

　　自2017年下半年啟動(dòng)全國布局至今，“北冰洋”不僅熱銷(xiāo)全國，還遠銷(xiāo)美國、澳大利亞、法國等12個(gè)國家和地區。

　　經(jīng)過(guò)近8年的發(fā)展，“北冰洋”已經(jīng)再次打開(kāi)了市場(chǎng)。為迎接夏季消費高峰的到來(lái)，“北冰洋”繼去年推出塑料瓶包裝汽水和核花戀蛋白飲料后，今年繼續在包裝設計及新品研發(fā)上下功夫。比如，推出造型更具時(shí)尚感的Sleek罐裝汽水；與北京玉淵潭公園合作推出定制款汽水“小櫻”，與景山公園合作推出“牡丹”專(zhuān)版汽水，打造國潮網(wǎng)紅產(chǎn)品；“芝士來(lái)了”等一批冷食產(chǎn)品也將陸續上市。

　　“義利”產(chǎn)品矩陣不斷完善

　　“義利”創(chuàng )建于1906年，歷經(jīng)百余年經(jīng)久不衰，其拳頭產(chǎn)品“大果子面包”至今仍深受消費者喜愛(ài)。這一切源于一代代義利人對傳統工藝的堅守。

　　“為保持大果子面包口感的純粹細膩，‘義利’始終堅持傳統的二次發(fā)酵法。其中，第一次發(fā)酵需要4個(gè)小時(shí)，第二次需要2個(gè)小時(shí)，而普通發(fā)酵法只需要1個(gè)小時(shí)。二次發(fā)酵法雖然費時(shí)、費力、投入大，但是口味好、營(yíng)養好。我們將一直堅持下去�！北本┮惠p食品集團有限公司黨委書(shū)記邢慧明表示。

　　在確保傳統工藝不“褪色”、傳統味道不“走樣”的基礎上，“義利”還順應新消費趨勢，研制出元氣棒、蜜糖吐司等一系列新產(chǎn)品。目前，該品牌已擁有幾十種包裝面包產(chǎn)品、200余種中西點(diǎn)，產(chǎn)品矩陣不斷完善。

　　為方便百姓生活，從去年開(kāi)始，“義利”開(kāi)始對連鎖店進(jìn)行升級改造，并引入其它品牌產(chǎn)品，預計年底前將有140余家門(mén)店變身“社區生活店”。根據計劃，未來(lái)北京一輕食品集團有限公司將繼續加大開(kāi)店力度，推動(dòng)形成“一刻鐘社區服務(wù)圈”。

　　以新技術(shù)推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展

　　近年來(lái)，北京一輕食品集團有限公司積極實(shí)施綠色智能制造，推動(dòng)集團數字化、信息化、智能化發(fā)展，打造智能化工廠(chǎng)。為此，集團組建了專(zhuān)業(yè)的信息技術(shù)研發(fā)團隊，全力打造以廠(chǎng)商為特色的全供應鏈數字營(yíng)銷(xiāo)平臺。經(jīng)過(guò)半年的努力，目前，以品牌商為中心、具有自主知識產(chǎn)權的F2J2B2C全供應鏈數字營(yíng)銷(xiāo)平臺已經(jīng)上線(xiàn)。

　　今年，集團的工作重點(diǎn)是在北京、天津、成都、南京等重點(diǎn)市場(chǎng)加大平臺推廣力度。截至目前，平臺已吸收正式終端用戶(hù)3.6萬(wàn)多家、線(xiàn)索終端用戶(hù)7萬(wàn)家，終端與經(jīng)銷(xiāo)商間日均流水突破20萬(wàn)元。

　　“未來(lái)，集團將在確保品質(zhì)、加大研發(fā)、推動(dòng)轉型的基礎上，依托企業(yè)百年品牌發(fā)展歷史，跨界發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，比如建設義利品牌文化中心、設置面包體驗DIY環(huán)節、開(kāi)放‘北冰洋’文化樂(lè )園等，讓廣大消費者在享受美食的同時(shí)更多了解百年老字號的歷史文化底蘊�！北本┮惠p食品集團有限公司有關(guān)負責人表示。