去嗨特購、好特賣(mài)買(mǎi)低至1折的大牌護膚品，在美團買(mǎi)菜APP的“臨期特惠”買(mǎi)1.5元一瓶的進(jìn)口蘇打汽水，從“惜食魔法袋”預訂熟食盲盒和面包盲盒，晚間自提，價(jià)格只有正價(jià)的一半……不知不覺(jué)中，臨期商品已經(jīng)被越來(lái)越多的人接受。

　　一直以來(lái)，商家都會(huì )對臨期商品采取促銷(xiāo)方式，比如面包店19點(diǎn)以后會(huì )打折，但是把臨期商品作為商業(yè)模式，與消費者追求性?xún)r(jià)比的大環(huán)境有關(guān)。這一點(diǎn)，不只在中國表現得很明顯，歐美、日本等國家也同樣如此。2008年國際金融危機后，美國低價(jià)零售企業(yè)美元樹(shù)（Dollar Tree）開(kāi)始迅猛發(fā)展，已躋身世界500強企業(yè)。東西南北中，省錢(qián)才是硬道理。

　　相比等著(zhù)菜市場(chǎng)收攤時(shí)搶購的老一輩，現在這些買(mǎi)肘子盲盒、面包盲盒的年輕人更難被定義：說(shuō)不差錢(qián)吧，他們已經(jīng)“降格”買(mǎi)臨期商品了；說(shuō)因為“窮”吧，他們買(mǎi)的往往又是進(jìn)口品牌、知名品牌，價(jià)格不一定低，品質(zhì)還高于過(guò)去購買(mǎi)的那些品牌。

　　看似矛盾的描述，既是消費理性的回歸，也是消費理念的進(jìn)化。前幾年，在所謂的新消費浪潮中，品牌通過(guò)講故事就能賦予商品溢價(jià)，讓消費者埋單。但故事講得太多，年輕的Z世代逐漸學(xué)會(huì )“不看廣告看療效”�，F在他們更愿意直奔需求，去看“這個(gè)商品用了什么原料”“我是不是真的需要”“它是不是最劃算的選擇”等。不管是近期的國貨回潮、業(yè)績(jì)逆襲的奧特萊斯，還是臨期商品走紅，總體上反映了消費者希望以更少的支出，完成不降級的消費，甚至實(shí)現消費升級。當打開(kāi)19.8元買(mǎi)到的天福號熟食盲盒，發(fā)現里面是一大塊原價(jià)要四五十元的鹵肘子時(shí)，誰(shuí)能不感嘆臨期商品真是太“香”了？

　　臨期商品能夠成為商業(yè)模式，還反映了我國消費環(huán)境日益完善，社會(huì )誠信大幅進(jìn)步。消費者相信商家不會(huì )拿放了好幾天的醬肘子來(lái)冒充當日生產(chǎn)的新鮮品，相信商品質(zhì)量能夠在有效期內保持穩定，相信商家不敢觸碰監管紅線(xiàn)，才會(huì )下單購買(mǎi)。這方面，技術(shù)進(jìn)步起到了一定的輔助作用，例如“惜食魔法袋”可以基于地理位置提前預約當日食物盲盒，美團買(mǎi)菜APP在商品頁(yè)標明到期日，方便消費者參考。這是我國發(fā)達的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的優(yōu)勢。企業(yè)在此基礎上創(chuàng )業(yè)，很多設想才能實(shí)現。

　　臨期商品銷(xiāo)售對加速循環(huán)、避免浪費有重要意義，消費者得實(shí)惠、經(jīng)銷(xiāo)商賺利潤、商家清庫存，實(shí)現多贏(yíng)，是值得鼓勵的新業(yè)態(tài)。社群里，經(jīng)常有人無(wú)償轉讓自己當天來(lái)不及取的食物盲盒，還有人曬自己打開(kāi)的食物盲盒，說(shuō)明購買(mǎi)臨期商品的消費者并不僅僅是為了省錢(qián)，也在購買(mǎi)生活的驚喜，在踐行反對食物浪費、讓生態(tài)更美好的愿景。這一點(diǎn)對年輕人很有吸引力。

　　不過(guò)，去臨期商品門(mén)店逛一圈會(huì )發(fā)現，這個(gè)賽道的有些“運動(dòng)員”開(kāi)始上演“變形記”。部分商家將臨期商品當作宣傳引流的噱頭，售價(jià)比超市的新鮮商品還貴，消費者需要認真比價(jià)；還有的門(mén)店商品有虛假促銷(xiāo)嫌疑，比如薯片標著(zhù)原價(jià)16元，促銷(xiāo)價(jià)9.9元，可實(shí)際上薯片從沒(méi)賣(mài)過(guò)16元。據報道，近期好特賣(mài)一門(mén)店被公安機關(guān)查獲假冒洗護用品15萬(wàn)余瓶，更預示著(zhù)對臨期商品“想說(shuō)愛(ài)你不容易”。臨期商品如果變成了虛假促銷(xiāo)乃至假冒偽劣的遮羞布，這個(gè)原本多贏(yíng)的商業(yè)模式就跑偏了。

　　打消消費者顧慮，臨期商品需要科學(xué)標準、規范管理，站在消費者的角度改善用戶(hù)體驗。商品可以臨期，管理不能過(guò)期；價(jià)格可以打折，安全不能打折。（本文來(lái)源：經(jīng)濟日報 作者：佘 穎）