中國經(jīng)濟網(wǎng)6月18日訊（記者朱曉倩）6月14—15日，第二屆中國健康促進(jìn)大會(huì )在上海舉辦。會(huì )議期間，中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì )營(yíng)養素養分會(huì )攜手蒙牛正式啟動(dòng)了“國民飲奶素養提升行動(dòng)”?！帮嬆趟仞B”是個(gè)人獲取、分析和理解飲奶相關(guān)的信息和服務(wù)，并運用這些信息和服務(wù)做出正確飲奶決策，以維護和促進(jìn)自身營(yíng)養與健康的能力。該行動(dòng)旨在助力每一位國民“喝上奶、喝好奶、喝對奶”，讓科學(xué)飲奶成為全民的生活習慣。

“國民飲奶素養提升行動(dòng)”啟動(dòng)儀式：左一蒙牛常溫消費者與感官研究部總監溫烴，中間中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì )營(yíng)養素養分會(huì )主任委員、北京大學(xué)公共衛生學(xué)院教授馬冠生，右一復旦大學(xué)附屬華東醫院教授孫建琴

本次大會(huì )由中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì )主辦，北京大學(xué)公眾健康與重大疫情防控戰略研究中心、上海市疾病預防控制中心、上海市健康促進(jìn)中心協(xié)辦，復旦大學(xué)公共衛生學(xué)院、復旦大學(xué)附屬眼耳鼻喉科醫院承辦。

在會(huì )上，中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì )營(yíng)養素養分會(huì )主任委員、北京大學(xué)公共衛生學(xué)院教授馬冠生對“國民飲奶素養提升行動(dòng)”2025年重點(diǎn)工作進(jìn)行了說(shuō)明：首先，研發(fā)科學(xué)的飲奶素養評估工具，開(kāi)展國民飲奶素養調查，全面剖析現狀，并發(fā)布《國民飲奶素養報告》；其次，編纂并正式出版《科學(xué)飲奶指南》，內容包含奶及奶制品的重要性、我國不同地區居民飲奶現況、飲奶的常見(jiàn)問(wèn)題與解答、科學(xué)飲奶核心信息及釋義等內容，以深入淺出的形式，為公眾提供科學(xué)飲奶指南；最后，通過(guò)多元化的科普活動(dòng)，如線(xiàn)上直播、線(xiàn)下講座、短視頻科普等，將科學(xué)飲奶知識傳遞到每一個(gè)家庭，走進(jìn)每一個(gè)人的生活。未來(lái)，“國民飲奶素養提升行動(dòng)”計劃每年開(kāi)展一次國民飲奶素養調查，持續跟蹤國民飲奶素養變化，用數據和行動(dòng)見(jiàn)證改善。期望以本次行動(dòng)為契機，共同努力，持續提升國民飲奶素養，幫助國民養成良好的飲奶習慣。

本次會(huì )議期間，還舉辦了多場(chǎng)專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)交流論壇。其中，復旦大學(xué)附屬華東醫院教授孫建琴對蒙牛與中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì )營(yíng)養素養分會(huì )聯(lián)合制定的《科學(xué)飲奶核心信息及釋義》進(jìn)行了解讀，包括飲奶知識和理念與技能兩個(gè)維度，其中認知領(lǐng)域下包含奶制品基本知識、奶制品與健康兩個(gè)維度。

復旦大學(xué)附屬華東醫院教授孫建琴解讀《科學(xué)飲奶核心信息及釋義》

《科學(xué)飲奶核心信息及釋義》通過(guò)科學(xué)、規范、易于理解的方式，向居民普及飲奶知識，引導大家樹(shù)立正確的飲奶觀(guān)念，促進(jìn)居民形成健康飲奶行為。居民通過(guò)學(xué)習和實(shí)踐本核心信息的飲奶知識，可以更好地理解飲奶與健康的關(guān)系，掌握科學(xué)的飲奶方法。同時(shí)，此核心信息可以成為推動(dòng)居民飲奶素養提升的重要工具，幫助居民養成飲奶好習慣，提高其奶制品攝入量。

作為中國乳業(yè)“國家隊”，蒙牛擔當起營(yíng)養健康科學(xué)知識傳遞者的角色，推動(dòng)“國民飲奶素養提升行動(dòng)”的啟動(dòng)，幫助消費者更好地理解飲奶與健康的關(guān)系，掌握科學(xué)的飲奶方法，強化乳品攝入的重要意義，助力國民喝上奶、喝對奶、喝好奶。面向未來(lái)，蒙牛將秉承“消費者第一第一第一”的價(jià)值觀(guān)，加快培育乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，為消費者打造一杯品質(zhì)好奶。