記者日前從湖北省鄂州市市場(chǎng)監管局獲悉，為解決校園食品安全監管難點(diǎn)問(wèn)題，該局出臺湖北省首個(gè)《校園食品安全抽檢監測工作指引》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《工作指引》），創(chuàng )新構建風(fēng)險分級+智慧檢測+信用約束精準監管體系，推動(dòng)校園食品安全治理效能顯著(zhù)提升?！豆ぷ髦敢穼?shí)施首月，鄂州市校園食品安全投訴量同比下降35%。

鄂州市市場(chǎng)監管局相關(guān)負責人向記者介紹，針對校園食品添加劑超標、微生物污染等突出問(wèn)題，該局依據《食品安全法》等法規，通過(guò)調研51所學(xué)校、征集318條建議，制定了覆蓋計劃制定—抽樣檢測—核查處置的全鏈條操作規范?！豆ぷ髦敢访鞔_將學(xué)校食堂、校外供餐單位及校園周邊200米內食品經(jīng)營(yíng)單位納入重點(diǎn)監管范圍，聚焦食用農產(chǎn)品農藥殘留、餐飲具大腸菌群等高風(fēng)險項目，要求學(xué)校食堂每年抽檢全覆蓋、校外供餐單位每季度必檢，并結合季節動(dòng)態(tài)調整抽檢重點(diǎn)。

同時(shí)，建立三級風(fēng)險處置機制：對致病菌超標等I級風(fēng)險，要求24小時(shí)內啟動(dòng)溯源調查，72小時(shí)內完成處置；對重金屬超標等II級風(fēng)險，限5個(gè)工作日內整改；對標簽不規范等III級風(fēng)險，10個(gè)工作日內完成整改。同步推行問(wèn)題清單、整改清單、驗收清單三單制管理，對多次抽檢不合格單位實(shí)施信用聯(lián)合懲戒。依托“鄂食安”智慧監管系統，實(shí)現抽檢數據實(shí)時(shí)上傳、處置全程可追溯，確保監管透明高效。

截至目前，鄂州市市場(chǎng)監管局聯(lián)合教育部門(mén)已組建300人的專(zhuān)業(yè)隊伍，開(kāi)展“百日攻堅”專(zhuān)項行動(dòng)，完成跨部門(mén)聯(lián)合飛行檢查45次，推動(dòng)鄂州市學(xué)校100%建立家長(cháng)監督委員會(huì )，發(fā)放宣傳手冊5000余份。

下一步，鄂州市市場(chǎng)監管局將持續完善校園食品安全監管體系，鼓勵有條件的校園食堂建設標準化食品快檢室，指導集中用餐500人以上的校園食堂配備快檢設備，同步推進(jìn)人工智能風(fēng)險預警系統建設，為校園食安治理提供實(shí)踐經(jīng)驗。