本報訊（記者 孫樂(lè )琪 賈曉宏 牛偉坤）昨天，北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì )上，市市場(chǎng)監管局副局長(cháng)陳言楷介紹，全市將對農貿市場(chǎng)、大型餐飲、超市等人員密集場(chǎng)所開(kāi)展通風(fēng)隱患大排查，并開(kāi)展冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)產(chǎn)品風(fēng)險排查。

　　陳言楷介紹了三級響應級別下市場(chǎng)防疫工作常態(tài)化措施。農貿市場(chǎng)、餐飲食堂、商超等市場(chǎng)主體要建立健全防控工作責任制和管理制度，落實(shí)清潔、消殺、通風(fēng)、人員防護等防疫措施，堅持單位和個(gè)人健康監測報告制度。市場(chǎng)主體要將雙責任人、名冊登記、消殺記錄、宣傳培訓、應急預案、專(zhuān)職消殺員等制度落實(shí)落細落到位。市場(chǎng)監管部門(mén)將采取重點(diǎn)檢查與隨機抽查相結合的方式，對重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)人群持續開(kāi)展防疫執法檢查，加大問(wèn)題主體公示力度。

　　愛(ài)國衛生運動(dòng)將長(cháng)期融入到農貿市場(chǎng)、超市、餐飲等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的常態(tài)化防控工作中，督促市場(chǎng)主體在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中保持環(huán)境清潔，做到場(chǎng)所、用具定時(shí)清潔、垃圾雜物隨產(chǎn)隨清，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)結束后徹底清潔。在秋冬季到來(lái)前，組織全市農貿市場(chǎng)、超市、餐飲等市場(chǎng)主體開(kāi)展愛(ài)國衛生專(zhuān)項行動(dòng)，全面提高環(huán)境衛生質(zhì)量。

　　市場(chǎng)主體要嚴格按照相關(guān)指引做好重點(diǎn)場(chǎng)所、重要點(diǎn)位、設施設備、公共空間等區域的消殺、衛生清潔、通風(fēng)等工作，確保與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為有關(guān)的要素全方位納入消殺范圍，做到開(kāi)業(yè)一家、消殺一家。對于農貿市場(chǎng)、餐館食堂、超市等人流量大的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以及電梯、員工宿舍、衛生間等密閉、半密閉式空間要進(jìn)一步加強通風(fēng)，采取限流措施，防止人員聚集扎堆。全市將對農貿市場(chǎng)、大型餐飲、超市等人員密集場(chǎng)所開(kāi)展通風(fēng)隱患大排查。

　　各市場(chǎng)主體施行健康寶“綠碼”上崗制，落實(shí)體溫監測、洗手消毒，佩戴口罩、手套并及時(shí)更換等措施。對有發(fā)熱等疑似癥狀人員應在做好個(gè)人防護后及時(shí)就診，禁止帶病工作。引導消費者保持良好衛生習慣，遵守《北京日常防疫指引》《首都市民衛生健康公約》《公眾需要始終堅持的重點(diǎn)防控措施指引》，堅持科學(xué)佩戴口罩，提倡勤洗手，不吃生冷食品，注意清潔衛生，倡導健康生活。

　　全市開(kāi)展冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)產(chǎn)品的風(fēng)險排查，督促市場(chǎng)主體嚴格執行《進(jìn)口冷鏈食品防疫指引》等要求，加強從業(yè)人員日常防控和冷鏈食品存儲、運輸、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節的預防性消殺，落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票、銷(xiāo)售記錄制度，不經(jīng)營(yíng)票證不全、來(lái)源不明的食品，如實(shí)記錄產(chǎn)品銷(xiāo)售去向。

　　同時(shí)對從業(yè)人員要加強培訓和指導，提升其應知應會(huì )能力和防疫工作質(zhì)量。