作為“2019全國食品安全宣傳周”國家層面重點(diǎn)活動(dòng)——2019中國國際食品安全創(chuàng )新與技術(shù)展覽會(huì )開(kāi)幕式于6月23日上午舉辦。該活動(dòng)由國務(wù)院食品安全辦指導，中國經(jīng)濟網(wǎng)主辦。圖為經(jīng)濟日報社副總編輯張曙紅。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者李凡/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月23日訊 今日，由國務(wù)院食品安全辦指導、中國經(jīng)濟網(wǎng)主辦的2019第六屆中國國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食安展”）在中國國際展覽中心舉行。經(jīng)濟日報社副總編輯張曙紅在開(kāi)幕式致辭中指出，加強科技支撐和信息化建設是今年國家食品安全重點(diǎn)工作之一，國家將著(zhù)力實(shí)施“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點(diǎn)專(zhuān)項，加快“食品安全云服務(wù)平臺”建設，為食品安全社會(huì )共治共享提供科技和信息支撐。

　　張曙紅說(shuō)，長(cháng)期以來(lái)，黨中央、國務(wù)院始終重視食品安全領(lǐng)域里的技術(shù)創(chuàng )新工作。根據《國務(wù)院食品安全委員會(huì )關(guān)于印發(fā)2019年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》（食安委〔2019〕2號文），加強科技支撐和信息化建設是今年國家食品安全重點(diǎn)工作之一，國家將著(zhù)力實(shí)施“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點(diǎn)專(zhuān)項，加快“食品安全云服務(wù)平臺”建設，為食品安全社會(huì )共治共享提供信息支撐。還將推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監管，重點(diǎn)運用大數據、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區塊鏈技術(shù)，建立重點(diǎn)食品追溯協(xié)作平臺，發(fā)揮“智慧監管”作用，提高食品安全風(fēng)險管理能力。毫無(wú)疑問(wèn)，這些舉措將進(jìn)一步激勵食品安全領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng )新和應用，讓消費者吃得更放心。今天，消費者只要掃掃碼，就能清楚地了解食品生產(chǎn)和流通的整個(gè)過(guò)程，這種便捷和透明，離不開(kāi)食品安全領(lǐng)域多年來(lái)的科技進(jìn)步，離不開(kāi)政府部門(mén)的嚴格監管，也離不開(kāi)廣大食品企業(yè)對底線(xiàn)的堅守以及對創(chuàng )新和卓越的追求。

　　張曙紅表示，自2013年開(kāi)始“食安展”已經(jīng)舉行六屆了，經(jīng)濟日報社和中國經(jīng)濟網(wǎng)數年磨一劍，打造這樣一個(gè)平臺，就是希望為食品安全相關(guān)各方提供一個(gè)交流的契機，同時(shí)向公眾介紹食品領(lǐng)域最新的技術(shù)進(jìn)步，加大科普宣傳力度，引導公眾提高食品安全認知水平。

　　張曙紅說(shuō)，“和往年相比，今年參展的國外企業(yè)更多了，規格也更高了，比如新增的法國展團和新西蘭國家展團。另外，斯里蘭卡等‘一帶一路’沿線(xiàn)國家展團獨具魅力，相信他們的專(zhuān)業(yè)、熱情和笑容，會(huì )給大家留下很深的印象。希望這些國際展團今年能夠遇到不錯的合作伙伴，找到合適的消費者，和國內食品企業(yè)一道，共享食品安全與創(chuàng )新技術(shù)經(jīng)驗，推動(dòng)中外食品行業(yè)交流。除了新朋友，今年還有很多‘食安展’的�？�，比如中糧、雀巢、華英等，他們作為食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，多年來(lái)始終致力于將新的食品安全和創(chuàng )新技術(shù)應用在產(chǎn)品上，為消費者提供更安全、更可靠的食品。盡管他們已經(jīng)很優(yōu)秀，卻仍在不停地探索和進(jìn)步，每次都能讓人耳目一新，相信今年他們同樣會(huì )有不一樣的展示�！�

　　“食品安全，人人參與、社會(huì )共治，讓我們共同努力，一起守護人民群眾‘舌尖上’的安全�！睆埵锛t最后在致辭中表示。