經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月8日訊 （記者 劉瀟瀟）水對人體有什么樣的重要作用？方便面中到底含不含防腐劑？餅干為什么會(huì )燃燒？……伴隨著(zhù)來(lái)自中國農業(yè)大學(xué)和北京工商大學(xué)的大學(xué)生志愿者的精彩講解，百余名小學(xué)生在自己動(dòng)手做實(shí)驗、拼圖、畫(huà)畫(huà)和游戲中進(jìn)入了神奇有趣的科普世界，了解食品安全的相關(guān)知識。6月8日，第四屆食品安全科普創(chuàng )新公益大賽“爭做食安小衛士”活動(dòng)走進(jìn)北京市東城區史家小學(xué)分校，將科普行動(dòng)由高校延伸至小學(xué)校園，為孩子和老師們送去了一道豐盛的“科普大餐”。

　　寓教于樂(lè ) 激發(fā)食安科普興趣

　　走進(jìn)史家小學(xué)分校的美術(shù)教室，記者看到，部分小學(xué)生正圍坐在小凳子上認真涂畫(huà)印著(zhù)漫畫(huà)卡片，卡片上印著(zhù)“水果能代替蔬菜嗎”、“青少年健康身體吃出來(lái)”、“龍蝦說(shuō)”等描述食品安全科普知識的漫畫(huà)。據主辦方中國經(jīng)濟網(wǎng)相關(guān)負責人介紹，這些漫畫(huà)是往屆食品安全科普創(chuàng )新公益大賽向全國高校學(xué)生征集的優(yōu)秀科普作品，生動(dòng)翔實(shí)，簡(jiǎn)單易懂，適合用于向小學(xué)生們傳播知識。

　　孩子們在認真填涂食安科普知識漫畫(huà) 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　作為“爭做食安小衛士”活動(dòng)的技術(shù)支持單位，北京智云達科技股份有限公司為孩子們開(kāi)設了“食安小小實(shí)驗室”，據工作人員介紹，孩子們將要做的實(shí)驗叫做“美麗的水中煙花”，只聽(tīng)工作人員說(shuō)道：“對于人體來(lái)說(shuō)，水是僅次于氧氣的重要物質(zhì)。一個(gè)人不吃飯，僅依靠自己體內貯存的營(yíng)養物質(zhì)可以活上一個(gè)月，但是如果不喝水，連一周時(shí)間也很難度過(guò)�！币�起了孩子們的陣陣驚嘆。隨后在工作人員的指導下，孩子們拿起面前的優(yōu)悅水做起小實(shí)驗，有趣的實(shí)驗激發(fā)了孩子們對于水的濃厚興趣。在實(shí)驗的同時(shí)，向孩子們普及水中的營(yíng)養小知識，讓他們在實(shí)踐中理解和接受食安知識。

　　小朋友們在工作人員指導下做出的“美麗的水中煙花” 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　此外，“趣味拼圖小能手”“食安闖關(guān)大冒險”等有趣好玩的游戲也吸引了孩子們的關(guān)注，充滿(mǎn)童稚的歡聲笑語(yǔ)在屋子里不斷回響。在一邊的“食安VR探索角”，孩子們爭先恐后帶上VR眼鏡，觀(guān)看康師傅方便面從制作到成品裝箱運輸的全過(guò)程，在體驗虛擬現實(shí)這一高新技術(shù)的同時(shí)了解了食品安全知識。

　　小朋友戴上VR眼鏡觀(guān)看食品加工過(guò)程 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　“在食安科普知識中加入有趣的游戲元素，在寓教于樂(lè )中讓孩子們認識到食品安全和營(yíng)養的重要性，激發(fā)起孩子們對科普的濃厚興趣，傳遞正確的食安理念，是我們舉辦這次進(jìn)小學(xué)活動(dòng)的初衷�！敝鬓k方中國經(jīng)濟網(wǎng)相關(guān)負責人向記者表示。

　　“大咖”授課 傳遞食安正確理念

　　習近平總書(shū)記在黨的十九大報告中明確提出，實(shí)施食品安全戰略，讓人民吃得放心。為落實(shí)黨中央要求，大力推進(jìn)食品安全科普宣傳工作，由中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )、中國食品安全30人論壇聯(lián)合主辦，康師傅控股有限公司獨家支持的“2018?第四屆食品安全科普創(chuàng )新公益大賽”，借助新生代大學(xué)生的力量傳遞食品安全科普知識。本屆大賽將發(fā)動(dòng)大學(xué)生志愿者走進(jìn)小學(xué)校園，開(kāi)展豐富多彩的食安科普活動(dòng)，充分發(fā)揮大學(xué)生作為食安傳播者的影響力。

　　與會(huì )領(lǐng)導嘉賓與史家小學(xué)分校的同學(xué)們歡聚一堂 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　在史家小學(xué)分校的活動(dòng)現場(chǎng)，中國經(jīng)濟網(wǎng)常務(wù)副總經(jīng)理雷越、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)郭勇、康師傅控股有限公司北京地區董事李宜霖、北京市食品藥品監督管理局相關(guān)負責人共同向校方贈送食安科普讀物《方便的美味》、《有關(guān)食品的謠言與真相》、《餐桌上的科學(xué)》、《探索乳制品的奧秘》等100余本，希望將正確的食品安全理念傳遞給小學(xué)生，普及食品安全科普知識。

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)常務(wù)副總經(jīng)理雷越與史家小學(xué)分校校長(cháng)高滿(mǎn)洪一起啟動(dòng)捐贈儀式 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　與會(huì )領(lǐng)導向史家小學(xué)分校學(xué)生代表捐贈食安科普讀物 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　隨后，中華預防醫學(xué)會(huì )健康傳播分會(huì )常委、中國食品安全30人論壇專(zhuān)家鐘凱博士用生動(dòng)幽默的方式為小學(xué)生上了一堂食安知識普及課。在《餐桌上的小秘密》講解中，同學(xué)們不明白“紫薯為什么是紫色”，鐘凱博士道出其中原委，紫薯中富含一種叫花青素的色素，所以會(huì )呈現紫色。結合小學(xué)生日常生活來(lái)解析食品安全知識，鐘凱博士的科普課在孩子們的笑聲和掌聲中歡快進(jìn)行著(zhù)。

　　鐘凱博士向小學(xué)生講解“餐桌上的小秘密” 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝 

　　據了解，自 2015 年起，食品安全科普創(chuàng )新公益大賽攜手政府、企業(yè)、媒體、專(zhuān)家，將食品安全科普知識以知識性、趣味性、挑戰性的方式傳遞進(jìn)各大高校，有效提升高校群體的食品安全科學(xué)素養水平，影響力覆蓋上千萬(wàn)莘莘學(xué)子。

　　作為國內食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，康師傅不僅獨家支持食安科普創(chuàng )新大賽，還加冕成為中國航天事業(yè)合作伙伴，助力中國航天事業(yè)發(fā)展。依托航天的高精尖科技，提升食品安全的管理水平和技術(shù)保障，以食品安全風(fēng)險“零容忍”的理念造福消費者，積極支持科普教育發(fā)展，為更多青少年普及食品安全知識。

　　食品安全無(wú)小事，食品安全科普仍然任重道遠。接下來(lái)，“食安小衛士”活動(dòng)還將走進(jìn)北京中關(guān)村第二小學(xué)，以受小學(xué)生歡迎的形式，與更多孩子一起探索食品安全科普新路徑，傳播食品安全正能量，破除謠言，營(yíng)造食品安全綠色環(huán)境。