圖為研討會(huì )現場(chǎng)。中國經(jīng)濟網(wǎng) 裴小閣/攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月31日訊(記者 段丹峰)中國食品安全30人論壇“福喜事件”研討會(huì )7月31日在中國經(jīng)濟網(wǎng)召開(kāi),專(zhuān)家就福喜事件及引發(fā)的社會(huì )關(guān)注熱點(diǎn)進(jìn)行了深層次、多角度的研討�！�

　　近日,福喜“過(guò)期肉”事件讓世界震驚。一家美國百年企業(yè),號稱(chēng)世界上最安全的工廠(chǎng),數十家跨國食品企業(yè)的供應商,卻被曝光使用過(guò)期肉。事件目前仍在調查中�！�

　　據了解,中國食品安全30人論壇專(zhuān)家、中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院院長(cháng)羅云波教授、國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理李寧研究員,以及食品安全治理協(xié)同創(chuàng )新中心研究員、中國人民大學(xué)法學(xué)院研究員劉品新副教授、中國消費者協(xié)會(huì )專(zhuān)家志愿者邱寶昌、清華大學(xué)博士葉嵐等專(zhuān)家均參與了探討�！�

　　會(huì )上,眾專(zhuān)家一致認為,當前,我國食品安全環(huán)境雖然已經(jīng)遠遠好于從前,但還存在監管仍有漏洞,被查概率不高等問(wèn)題,進(jìn)而助長(cháng)了企業(yè)違法的僥幸心理。此外,專(zhuān)家表示,中國食品安全違法成本太低,即便被發(fā)現了,罰款遠比不上違法經(jīng)營(yíng)獲利多,更不足以讓企業(yè)因食品安全問(wèn)題而關(guān)門(mén)破產(chǎn),助長(cháng)了投機分子的冒險心里�！�

　　專(zhuān)家對我國當前食品安全提出了治理建議。他們表示,政府應該及時(shí)加快食品安全立法修訂進(jìn)程,加大對食品領(lǐng)域違法犯罪的打擊力度,整治食品安全生產(chǎn)環(huán)境;完善監管考核機制,提高食品監管隊伍的盡責履職意識和能力。只有多管齊下，中國食品安全才能有希望和保障�！�

　　據悉,中國食品安全30人論壇是由經(jīng)濟日報主辦,中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的,集食品各細分領(lǐng)域頂級專(zhuān)家的智囊機構,在政府部門(mén)和食品企業(yè)、學(xué)術(shù)機構、新聞媒體和社會(huì )公眾之間建立起緊密溝通的平臺,主要承擔食品安全領(lǐng)域的重大課題調研,食品安全輿情研究與輿論引導,食品安全事件的風(fēng)險評估、快速反應與信息發(fā)布,面向公眾的食品安全科普活動(dòng),面向新聞?dòng)浾叩呐嘤柕裙ぷ�。今年已曾成功舉辦“兩會(huì )議食廳”、“都市媒體訓練營(yíng)”等多項活動(dòng)。   　

    今年,7月20日,上海東方衛視電視臺記者經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的調查發(fā)現,麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類(lèi)供應商——上海福喜食品有限公司“存在大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類(lèi)原料的行為”。大量的變質(zhì)肉畫(huà)面呈現在公眾面前,令人瞠目結舌�！�

　　7月25日,上海市食藥監局宣布,已經(jīng)在上海福喜食品公司發(fā)現涉嫌問(wèn)題食品共計144.1噸,涉嫌問(wèn)題食品已被控制,并已收樣送檢。隨后,被查問(wèn)題食品不斷曝光,涉事企業(yè)陷入了輿論漩渦�！�