2014年6月10日，由國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工信部等17部門(mén)主辦、中國經(jīng)濟網(wǎng)執行承辦的以“尚德守法　提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)暨第六屆中國食品安全論壇在北京舉行。圖為娃哈哈集團董事長(cháng)宗慶后接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者專(zhuān)訪(fǎng)。中國經(jīng)濟網(wǎng) 裴小閣攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月11日訊(記者　劉瀟瀟)杭州娃哈哈集團董事長(cháng)宗慶后在2014年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)暨第六屆中國食品安全論壇上接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示,要保證人民群眾的食品安全,食品行業(yè)和監管部門(mén)必須切實(shí)做到習主席指出的“四個(gè)最”要求�！�

　　國家主席習近平于2013年12月在中央農村工作會(huì )議針對整個(gè)食品行業(yè)和政府監管部門(mén)發(fā)表重要講話(huà)指出:“用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責,確保廣大人民群眾舌尖上的安全�！薄�

　　對此,宗慶后對記者表示,習主席的這句話(huà)是對“整個(gè)行業(yè)、監管部門(mén)”來(lái)說(shuō)的�！耙�保證人民群眾“舌尖上的安全”,就必須切實(shí)做到‘四個(gè)最’的要求�！薄�

　　宗慶后表示,“最嚴謹的標準”,就是排除所有不安全的因素。目前國家層面成立了風(fēng)險評估中心并制訂最嚴格的食品安全國家標準,對于娃哈哈而言,公司也建立了食品安全風(fēng)險預警機制,在食品生產(chǎn)全過(guò)程監管中,有效杜絕了不合格原料進(jìn)入加工工序、消除食品安全質(zhì)量隱患�！�

　　他表示,“最嚴格的監管”,就是相關(guān)部門(mén)要對企業(yè)進(jìn)行嚴格監管,并對監管部門(mén)及執法人員分片落實(shí)崗位責任制,明確監管部門(mén)的監管區域和責任,同時(shí)企業(yè)自身亦要落實(shí)崗位責任制,要對所有環(huán)節進(jìn)行監管。出了事情不僅要對企業(yè)進(jìn)行嚴厲的處罰,而且要對分管的政府部門(mén)及監管人員進(jìn)行最嚴格的問(wèn)責。對企業(yè)而言,出了事情要對每個(gè)環(huán)節及相關(guān)責任人進(jìn)行問(wèn)責�！�

　　據悉,由國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室等17個(gè)部委單位主辦、經(jīng)濟日報社和中糧集團承辦、中國經(jīng)濟網(wǎng)執行承辦的以“尚德守法　提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)暨第六屆中國食品安全論壇于6月10日在京舉辦,來(lái)自政府、協(xié)會(huì )、企業(yè)以及基層食品從業(yè)者等多方面嘉賓參會(huì )并發(fā)表主題演講�！�