國際參展商與本土參展企業(yè)同臺競技，不同膚色和國籍的買(mǎi)家團體紛至沓來(lái)……首屆國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )不僅吸引了本土龍頭食品企業(yè)參展，眾多跨國企業(yè)也慕名前來(lái)—— 

　　馬來(lái)西亞的美食文化、韓國的風(fēng)味小吃、德國克朗斯的設備設計理念……外國參展商的加盟，豐富了買(mǎi)家的選擇范圍，也成為本屆展會(huì )一道亮麗風(fēng)景線(xiàn)。 

　　記者發(fā)現，很多國際參展商有備而來(lái)。一位操著(zhù)熟練漢語(yǔ)的立陶宛展商告訴記者，不怕不識貨，就怕貨比貨。他來(lái)自立陶宛食品工業(yè)協(xié)會(huì )，協(xié)會(huì )專(zhuān)門(mén)挑選漢語(yǔ)好的人員來(lái)華推介本國的生鮮肉制品�！拔覀冎饕獊�(lái)宣傳克朗斯的環(huán)保包裝和生產(chǎn)設備�！钡聡�克朗斯股份有限公司的參展人員告訴記者，克朗斯的無(wú)菌生產(chǎn)工藝和塑料灌裝技術(shù)已達到國際一流水準，希望能吸引更多的中國買(mǎi)家選擇他們的設備。 

　　上海熙可集團則意在打動(dòng)更多國際買(mǎi)家。熙可集團業(yè)務(wù)已遍及美洲、歐洲、大洋洲、亞洲，是一家以食品、農業(yè)、全供應鏈整合管理為主營(yíng)業(yè)務(wù)的跨國集團公司�！拔覀兿Ｍ�在展會(huì )上找到國際合作伙伴，愿向合作伙伴提供食品全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案�！蔽蹩杉瘓F負責人告訴記者。 

　　盡管是首屆展會(huì )，還是吸引了眾多國際專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家慕名而來(lái)淘商機。穿梭在展臺間的買(mǎi)家團隊中，20位來(lái)自贊比亞的買(mǎi)家格外引人注目。他們趕在清晨開(kāi)館時(shí)入場(chǎng)，在眾多食品安全檢測儀器旁駐足良久，除了細細提問(wèn)外，不少成員還親自動(dòng)手操作儀器。這個(gè)買(mǎi)家團隊中有贊比亞食品領(lǐng)域的頂級專(zhuān)家，還有企業(yè)家�！稗r藥殘留檢測設備、轉基因食品檢測、食品物聯(lián)網(wǎng)及追溯系統設備、營(yíng)養成分組成檢測等都在我們的采購之列。團隊此行安排滿(mǎn)滿(mǎn)當當，除了既定采購計劃，我們還將在一周內與不同的中國食品企業(yè)接洽，尋找在華合作伙伴和投資機遇�！辟澅葋喩藤Q及工業(yè)部司長(cháng)Tobias Mulimbika告訴記者，“食品化學(xué)添加劑和蟲(chóng)害的增多正在危害全球食品安全，我們想與中國食品檢測企業(yè)建立聯(lián)系，了解中國在食品生產(chǎn)上、中、下游的最新檢測科技，以便更好掌控食品化學(xué)含量及其健康指標�！� 

　　談到中贊雙方在食品安全領(lǐng)域的互動(dòng)交流，Tobias Mulimbika表示：“贊比亞在培育有機食品方面經(jīng)驗豐富，有機產(chǎn)業(yè)也成長(cháng)很快，我們期待與中國企業(yè)分享我們的經(jīng)驗，贊比亞將對在贊投資的中國企業(yè)提供優(yōu)惠政策�！� 

　　“中國—意大利食品安全對話(huà)”也是本屆展會(huì )的一大亮點(diǎn)。對話(huà)會(huì )期間還舉辦了意大利葡萄酒品評與特色食品展銷(xiāo)等活動(dòng)，吸引了包括娃哈哈集團、中國檢驗認證集團等來(lái)洽談合作事宜。意大利衛生部食品安全司司長(cháng)Silvio Borrello表示，“2012年，意大利對華食品出口僅占其出口總額的1%，中意合作能為中國與歐盟間的食品貿易搭建渠道。中意可在食品貿易、動(dòng)物食品檢驗、監測人才培養，以及食品生產(chǎn)追溯系統建設等領(lǐng)域開(kāi)展合作。意大利倡導的對環(huán)境影響最小化的‘地中海飲食結構’，得到國際社會(huì )廣泛認同，我們愿意與中方分享經(jīng)驗�！� 

　　食品國際貿易首先要在食品質(zhì)量標準上達成共識。娃哈哈集團有限公司董事長(cháng)宗慶后認為，中國許多檢測標準與歐盟一些國家不盡相同，意大利食品出口廠(chǎng)商也需要了解中國的檢測標準。 

　　推動(dòng)國際買(mǎi)家與參展企業(yè)對接、洽談，讓國際參展商展示其在食品安全領(lǐng)域的好做法、新技術(shù)……首屆國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )正在努力成為一個(gè)真正的國際展會(huì )�！�

　　本報記者 李春霞

（責任編輯：韓肖）