6月11日至17日被確定為今年的全國食品安全宣傳周。宣傳周主題為“共建誠信家園 同鑄食品安全”。全國食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式由國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室、工業(yè)和信息化部、農業(yè)部、商務(wù)部、衛生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家糧食局、國家食品藥品監管局、中國科協(xié)共同主辦，經(jīng)濟日報社、中糧集團承辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)執行承辦。圖為對話(huà)環(huán)節 李凡攝

中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋昆岡 李凡攝

中國質(zhì)量協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)助理 全國用戶(hù)部部長(cháng)樊天順 李凡攝

雀巢大中華區集團事務(wù)副總裁 董玉國 李凡攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月11日訊 （記者 段丹峰）主題為"共建誠信家園，同鑄食品安全"的2012全國食品安全宣傳周今天在北京正式啟動(dòng)，并舉行第四屆中國食品安全論壇。

　　在下午主題為"誠信自律與食品安全"的分論壇上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )的理事長(cháng)宋昆岡先生，中國質(zhì)量協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)助理、全國用戶(hù)部部長(cháng)樊天順先生，雀巢大中華區集團事務(wù)副總裁董玉國先生就"食品產(chǎn)業(yè)鏈的可追溯問(wèn)題、謠言困擾問(wèn)題"與主持人中國經(jīng)濟網(wǎng)崔軍進(jìn)行了探討。 點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題

　　雀巢董玉國表示，乳制品追溯體系實(shí)際上是保障質(zhì)量、保障食品可靠性的一個(gè)工具而已，當乳制品出現問(wèn)題時(shí)可以隨時(shí)追溯回去并發(fā)現問(wèn)題。

　　宋昆岡也表示產(chǎn)品追溯意義很大，并表示現在在乳制品行業(yè)里，首先要在嬰兒配方奶粉企業(yè)要建立追溯體系，而對于在其他乳制品，包括酸奶、白奶等領(lǐng)域，這個(gè)追溯體系正在推廣之中。

　　另外，各位專(zhuān)家領(lǐng)導也就乳制品企業(yè)遇到的謠言問(wèn)題進(jìn)行了探討。當前企業(yè)經(jīng)常會(huì )遇到一些謠言，這個(gè)時(shí)候企業(yè)往往顯得非常無(wú)助。一方面媒體應該加強自律，嚴格遵守客觀(guān)真實(shí)的報道原則；另一方面，企業(yè)也應該有應對之道。對此宋昆岡表示，"這確實(shí)是一個(gè)非常令人頭疼的事，很多流傳都是一些不符合事實(shí)的事，實(shí)際上對消費者的心理造成進(jìn)一步的傷害，有些事已經(jīng)澄清了，但是還是在流傳"，他表示針對這些不符合事實(shí)的事，媒體應在經(jīng)過(guò)甄別之后給予廣泛的宣傳，幫助澄清。

　　樊天順則表示，對企業(yè)來(lái)說(shuō)，不管面對什么樣的評價(jià)謠言，要積極應對，"不管是正面消息還是負面消息，只要判斷準確了，就要積極應對，而且要快速反應"；此外他認為媒體應該承擔一定社會(huì )責任，對假的新聞，要能辟謠，能說(shuō)明的盡可能說(shuō)明，對真的新聞當然要深挖下去；對于普通百姓而言，要在選擇和監管方面給予重視。

（責任編輯：王思翔）