中國經(jīng)濟網(wǎng)北京11月28日訊（記者 佟明彪）搭建落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”數智管理平臺，開(kāi)發(fā)“食安包�！毙〕绦�，重點(diǎn)場(chǎng)所“互聯(lián)網(wǎng)+可視化”監管，鼓勵群眾掃碼監督“兩個(gè)責任”落實(shí)情況……在28日舉行的2023年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)上，安徽省亳州市人民政府市長(cháng)秦鳳玉分享了亳州創(chuàng )新體制機制，落實(shí)“兩個(gè)責任”，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”的經(jīng)驗做法。

　　由國務(wù)院食安辦、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦等28部門(mén)及經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國標準出版社承辦的2023年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)11月28日在京舉行。圖為安徽省亳州市人民政府市長(cháng)秦鳳玉發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　秦鳳玉表示，亳州市首先通過(guò)堅持高位推進(jìn)，創(chuàng )新工作機制，嚴格考核獎懲，切實(shí)強化組織保障。亳州市委將落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”作為市委、市政府重點(diǎn)工作，納入市委全面深化改革重要內容；市委主要負責同志先后14次批示，提出明確具體要求；成立由市政府主要負責同志任組長(cháng)的落實(shí)“兩個(gè)責任”工作領(lǐng)導小組，市政府分管負責同志提級兼任辦公室主任；召開(kāi)市縣鄉村四層包保干部千人電視電話(huà)會(huì )議部署落實(shí)。同時(shí)，創(chuàng )新周推送、月通報、季調度、半年分析、年度考核等工作機制，截至目前共41次推送周工作動(dòng)態(tài)、10次通報月考核結果、3次季調度解決難題、1次半年分析總結推進(jìn)。

　　秦鳳玉介紹稱(chēng)，亳州市在全國率先搭建落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”數智管理平臺，將全市54295家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體全部納入平臺，實(shí)現包保干部督導和企業(yè)落實(shí)主體責任記錄信息化管理。建立市數據中心和5個(gè)縣區數據分中心，構建市縣鄉村一體化食品安全數智管理體系，打通落實(shí)“兩個(gè)責任”最后一公里。

　　同時(shí)，實(shí)現全流程閉環(huán)監管。開(kāi)發(fā)“食安包�！毙〕绦�，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、包保干部、食安辦、監管部門(mén)、行業(yè)部門(mén)通過(guò)小程序開(kāi)展工作，各方信息互通共享。創(chuàng )新實(shí)施食品安全“1+N”工程，打造生產(chǎn)環(huán)節“亳食安”、流通環(huán)節“亳通安”、餐飲環(huán)節“亳餐安”和抽檢環(huán)節“亳檢安”等子項目，實(shí)現全環(huán)節全流程閉環(huán)監管。

　　在做實(shí)可追溯監督體系方面，實(shí)現了食品銷(xiāo)售企業(yè)使用“票證達”做到進(jìn)銷(xiāo)貨記錄信息化，全程可追溯；食品生產(chǎn)企業(yè)和學(xué)校食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所“互聯(lián)網(wǎng)+可視化”監管，視頻可追溯；實(shí)時(shí)監測外賣(mài)餐飲包裝封口處張貼一次性封簽，信息可追溯。

　　據秦鳳玉介紹，亳州市通過(guò)壓實(shí)各方責任，切實(shí)守護食品安全。一是壓實(shí)屬地管理責任。市縣鄉村四層8016名干部對應包保轄區內ABCD四級食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。每季度開(kāi)展1次督導，上傳自動(dòng)定位實(shí)時(shí)照片、填寫(xiě)督導記錄，確保真督實(shí)導。二是壓實(shí)企業(yè)主體責任。根據企業(yè)定位限定在實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展“日管控、周排查、月調度”，確保真查實(shí)報。三是壓實(shí)監管部門(mén)責任。數智管理平臺智能標注綠碼、黃碼、紅碼企業(yè)，監管部門(mén)實(shí)行靶向監管，推動(dòng)問(wèn)題和風(fēng)險隱患整改閉環(huán)。四是壓實(shí)行業(yè)部門(mén)責任。將包保干部督導和企業(yè)自查發(fā)現問(wèn)題通過(guò)數智管理平臺同步推送至行業(yè)主管部門(mén)，及時(shí)開(kāi)展風(fēng)險會(huì )商或聯(lián)合檢查，共同防范化解風(fēng)險隱患。五是積極推動(dòng)社會(huì )共治。實(shí)行“一戶(hù)一牌一碼”，鼓勵群眾掃碼監督“兩個(gè)責任”落實(shí)情況、直接投訴舉報食品安全問(wèn)題、在線(xiàn)進(jìn)行食品質(zhì)量滿(mǎn)意評價(jià)。群眾時(shí)刻監督的眼睛，倒逼“兩個(gè)責任”落到實(shí)處，保障食品安全，切實(shí)增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

　　據悉，2022年度亳州市獲得安徽省食品安全工作評議考核A級等次和省政府督查激勵，其經(jīng)驗做法今年2次獲得市場(chǎng)監管總局《落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”工作簡(jiǎn)報》專(zhuān)刊介紹。

　　“下一步，我們將以此次活動(dòng)為契機，堅持人民至上、生命至上，真抓實(shí)干、久久為功，以‘時(shí)時(shí)放心不下’的責任感使命感，持續推深做實(shí)食品安全‘兩個(gè)責任’工作，堅決守護好人民群眾‘舌尖上的安全’�！鼻伉P玉稱(chēng)。