中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月8日訊（記者 劉瀟瀟）“今天吃得特別好，七八個(gè)雞翅膀，一大碗蔬菜和米飯，全吃完了，一掃而光！”這是全國政協(xié)委員、合興集團控股有限公司執行董事兼行政總裁洪明基給中國經(jīng)濟網(wǎng)記者發(fā)來(lái)的視頻日志中的一段自白。在全國“兩會(huì )”政協(xié)委員駐地的餐廳中，“光盤(pán)行動(dòng)”已蔚然成風(fēng)，委員們將“勤儉節約、拒絕剩宴”的理念內化于心、外化于行，爭當反食品浪費的表率。

　　在視頻中可以看到，不少用餐完畢的委員自豪地向鏡頭展示自己“光亮如新”的餐具�！拔夷昧藘纱蟊P(pán)子，都吃光了！”來(lái)自港區的全國政協(xié)委員、香港嶺南大學(xué)協(xié)理副校長(cháng)、香港特區立法會(huì )議員劉智鵬說(shuō)，“光盤(pán)是我們每個(gè)人的責任，我們在學(xué)校也是鼓勵學(xué)生踐行‘光盤(pán)行動(dòng)’，因為他們一天三頓都在學(xué)校吃，不能浪費�！�

　　駐地的一位餐廳服務(wù)員告訴洪明基委員，廚余垃圾桶中的食物并不多，大家幾乎都能吃干凈，“不浪費，很節約，表現非常好�！�

　　制止餐飲浪費對于保障國家糧食安全、倡導社會(huì )文明、建設節約型社會(huì )具有重要意義。委員駐地餐廳中的“光盤(pán)行動(dòng)”，其實(shí)僅僅是近年來(lái)我國深入開(kāi)展糧食節約行動(dòng)所取得成果的一個(gè)縮影。自黨的十八大以來(lái)，全社會(huì )倡導“厲行節約、反對浪費”的良好風(fēng)尚，在“以節約為榮、以浪費為恥”的社會(huì )共識下，崇尚節儉的理念正在深入人心。

　　自2021年4月《反食品浪費法》實(shí)施以來(lái)，各地市場(chǎng)監管部門(mén)深入開(kāi)展反食品浪費專(zhuān)項行動(dòng)，大力推廣文明餐桌理念，杜絕“舌尖上的浪費”。北京、黑龍江等多地發(fā)布《節約型餐飲企業(yè)服務(wù)規范》《亞布力滑雪旅游度假區餐飲服務(wù)規范》等地方標準，在餐飲企業(yè)、旅游景區等單位建立實(shí)施餐飲節約標準；浙江、山東、寧夏等地開(kāi)展餐飲服務(wù)國家級服務(wù)業(yè)標準化試點(diǎn)建設，加強標準宣傳貫徹和實(shí)施，積極探索餐飲綠色節約標準化實(shí)踐經(jīng)驗。

　　在歷經(jīng)近兩年的多措并舉之下，我國在制止餐飲浪費、節約食品方面取得了積極成效。然而，目前仍然存在大眾反浪費意識不強、食品經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)制止浪費的主體責任落實(shí)不到位、食物浪費監管政策體系尚不完善等諸多問(wèn)題。對此，來(lái)出席今年全國“兩會(huì )”的代表委員們積極建言獻策。

　　洪明基委員認為，關(guān)于“回收食品”的相關(guān)規定導致的食品浪費問(wèn)題需要給予關(guān)注�！啊妒称钒踩�法》實(shí)施以來(lái)，食品和原料的存放與使用等事項是執法檢查重點(diǎn)，企業(yè)出于避免處罰而造成的食品和原料浪費處于較高水平�！�

　　他建議，根據《反食品浪費法》中“制定和修改有關(guān)國家標準、行業(yè)標準和地方標準”，“科學(xué)合理設置”“保質(zhì)期”的規定，通過(guò)制、修訂與食品“保質(zhì)期”、“保存期”相關(guān)的標準，從技術(shù)角度理清問(wèn)題。同時(shí)建議有關(guān)部門(mén)從科學(xué)監管角度給予基層執法部門(mén)指導，防止食品浪費。

　　全國人大代表、重慶陶然居飲食文化（集團）股份有限公司董事長(cháng)嚴琦同樣針對“回收食品”提交了建議。她認為，部分現有的食品安全領(lǐng)域的法律法規已經(jīng)與現實(shí)要求不太適應�！笆称繁旧矸�合法律、法規、食品安全標準且在保質(zhì)期之內，但因為食品的規格（切分大小、形狀）和外觀(guān)、部位、品種等問(wèn)題不符合合同約定而退回至生產(chǎn)企業(yè)的食品是否可以在采取補救措施后繼續銷(xiāo)售？如果不可以且同樣視為‘回收食品’，則會(huì )造成食品浪費�！�

　　在嚴琦代表看來(lái)，在遵照《食品安全法》和《食品安全實(shí)施條例》、保證食品安全的前提下，應該將避免食品浪費作為“回收食品”工作重要考慮因素�！拔医ㄗh，有關(guān)部門(mén)明確在《食品安全法》和《食品安全實(shí)施條例》中明確，因為食品的規格（切分大小、形狀）和外觀(guān)、部位、品種等問(wèn)題不符合合同約定而退回至生產(chǎn)企業(yè)的食品，可以在采取補救措施后繼續銷(xiāo)售�！�

　　全國政協(xié)委員、民盟天津市委會(huì )專(zhuān)職副主委丁梅對反食品浪費的政策體系和獎懲機制提出了設想�！拔覈�食品浪費問(wèn)題的特點(diǎn)是地域廣、行業(yè)多、鏈條長(cháng)，依法推進(jìn)食品浪費治理，需要各地結合本地特點(diǎn)出臺細化的、可執行的管理辦法�！彼�建議，要健全食物浪費監管政策體系，依法推進(jìn)食品浪費治理，完善食品浪費標準，明確主體責任。充分發(fā)揮反食品浪費行業(yè)組織的作用，引導全社會(huì )形成文明、健康、節約資源、保護環(huán)境的消費模式。

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