新華社北京5月16日電（記者潘潔 謝�，帲�為貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于擴大內需、提振消費、制止餐飲浪費、加強安全生產(chǎn)等有關(guān)決策部署，完善餐飲業(yè)管理機制，推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，商務(wù)部、國家發(fā)展改革委近日聯(lián)合發(fā)布《餐飲業(yè)促進(jìn)和經(jīng)營(yíng)管理辦法》，該辦法將于6月15日起實(shí)施，原《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》同時(shí)廢止。 

　　新修訂的辦法包括25條，較原辦法增加1條。 

　　商務(wù)部服貿司負責人介紹，本次辦法修訂大幅增加了餐飲業(yè)促進(jìn)內容，細化了《中華人民共和國反食品浪費法》相關(guān)要求，調整規范了有關(guān)涉企規定，增加了安全生產(chǎn)有關(guān)內容，對完善餐飲業(yè)管理機制、促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。 

　　新修訂的辦法增加餐飲業(yè)對外交流合作、數字化發(fā)展、標準制修訂、地方特色餐飲培育等方面的鼓勵性條款，在地方商務(wù)主管部門(mén)職責中增加制定實(shí)施促進(jìn)政策措施、建立健全工作協(xié)調機制、完善標準體系、建設培育促進(jìn)平臺等內容，加力推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 

　　在細化反食品浪費有關(guān)要求方面，新修訂的辦法明確了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在食材管理、引導提醒、餐食及服務(wù)提供等方面以及團餐和宴席服務(wù)、自助餐服務(wù)、外賣(mài)服務(wù)等場(chǎng)景的反食品浪費要求，并從優(yōu)化用餐需求分析、充實(shí)菜單信息、配備公勺公筷、提供打包服務(wù)、給予光盤(pán)獎勵等方面鼓勵和引導餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者加強反食品浪費工作。辦法還增加了行業(yè)協(xié)會(huì )在制止餐飲浪費方面的有關(guān)要求。