中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月7日訊（記者 韓肖）為推動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、保障國家糧食安全、助力國民營(yíng)養健康。今年兩會(huì )期間，全國人大代表、蒙牛集團全球研發(fā)創(chuàng )新中心研發(fā)總監史玉東圍繞“推動(dòng)發(fā)展乳制品深加工產(chǎn)業(yè)”“協(xié)同科技創(chuàng )新與標法體系”“建立乳原料收儲機制”“乳制品營(yíng)養強化”“加強學(xué)生營(yíng)養干預”等五項建議積極建言獻策。

全國人大代表、蒙牛集團全球研發(fā)創(chuàng )新中心研發(fā)總監史玉東（受訪(fǎng)者供圖） 

　　針對目前乳品行業(yè)存在的新技術(shù)、新工藝應用不足、創(chuàng )新產(chǎn)品發(fā)展不足、高附加值乳源產(chǎn)品加工不足、現有標準體系與行業(yè)創(chuàng )新發(fā)展需求不協(xié)同等問(wèn)題。史玉東建議，研究出臺針對性鼓勵政策，暢通乳制品行業(yè)創(chuàng )新發(fā)展路徑。引導行業(yè)新產(chǎn)品研發(fā)，加強營(yíng)養重組乳制品、添加益生菌的發(fā)酵乳、延長(cháng)保質(zhì)期的鮮奶等產(chǎn)品創(chuàng )新，不斷豐富乳業(yè)矩陣和價(jià)值鏈條。與此同時(shí)，在堅持“四個(gè)最嚴”的基礎上，從生產(chǎn)準入和產(chǎn)品規范等方面完善乳及乳制品標準及法規體系，支持新技術(shù)、新工藝的應用和新產(chǎn)品的研發(fā)。發(fā)揮國家技術(shù)標準創(chuàng )新基地在本領(lǐng)域的作用，鼓勵創(chuàng )新標準化與科技創(chuàng )新互動(dòng)發(fā)展方式，服務(wù)產(chǎn)業(yè)政策落實(shí)。 

　　圍繞發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力布局產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈韌性和安全水平。乳業(yè)作為典型的“糧頭食尾”全鏈條行業(yè)，關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)的民生，是維護國家糧食安全的重要組成部分。 

　　史玉東表示，當前，中國乳業(yè)面臨宏觀(guān)周期切換和乳業(yè)供需切換雙重挑戰，大宗產(chǎn)品成本高壓力仍然存在，奶產(chǎn)業(yè)鏈可持續發(fā)展面臨一定挑戰。建議建立乳原料收儲機制，通過(guò)“乳企+政府”共同收儲的形式，穩定生鮮乳收購，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)穩定發(fā)展，保障產(chǎn)業(yè)鏈安全。 

　　隨著(zhù)《“健康中國2030”規劃綱要》及一系列配套政策的頒布，國家在戰略層面高度關(guān)注國民營(yíng)養健康，并采取實(shí)際行動(dòng)促進(jìn)國民營(yíng)養健康水平提升。對此，史玉東認為，如今隨著(zhù)國民生活水平的提高，對增強自身營(yíng)養健康認知大幅提升，對營(yíng)養健康有強烈訴求。但整體來(lái)看，國民營(yíng)養健康領(lǐng)域在膳食結構不平衡、重點(diǎn)人群營(yíng)養等方面仍有提升空間。鑒于此，提出了“關(guān)于加快乳制品營(yíng)養強化的建議”，推動(dòng)相關(guān)部門(mén)出臺指導文件，將大眾食物強化理念納入《食品安全國家標準食品營(yíng)養強化劑使用標準》。