本報記者 韓 鑫

　　一塊煤，通過(guò)深加工化作功能不同的面料；一束原絲，經(jīng)過(guò)碳化、編織等工藝后變身無(wú)人機機翼；姿態(tài)萬(wàn)千的小家電，滿(mǎn)足了消費者多樣化需求；功能強大的盾構機，在各種應用場(chǎng)景大顯身手……今天的中國，創(chuàng )新活力迸發(fā)、產(chǎn)業(yè)持續升級，新技術(shù)、新材料、新產(chǎn)品接連涌現，我們熟悉的許多產(chǎn)品有了新模樣新功能，呈現出“七十二變”。

　　本版今天推出“細看產(chǎn)品七十二變”系列報道，帶您走近一個(gè)個(gè)“變化多端”的產(chǎn)品，感受中國制造由大到強的最新進(jìn)展。

　　——編 者

　　煎烤機、煮蛋器、空氣炸鍋，讓下廚做飯更輕松；洗地機、除螨儀、掃地機器人，將人們從繁重家務(wù)中解放出來(lái)；吹風(fēng)機、美容儀、卷發(fā)棒，晉升“變美三件套”……

　　當傳統大家電進(jìn)入存量市場(chǎng)階段時(shí)，各式小家電產(chǎn)品正憑借價(jià)格實(shí)惠、使用便捷、創(chuàng )意新奇等賣(mài)點(diǎn)，加速走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

　　小家電何以呈現出千姿百態(tài)？市場(chǎng)潛力有多大？近日，記者走訪(fǎng)多家企業(yè)，探尋小家電產(chǎn)業(yè)的變與不變。

　　形態(tài)萬(wàn)千、品類(lèi)豐富，小家電日漸成為生活必需品

　　注模、溫控、接線(xiàn)、裝箱……在浙江寧波艾肯智能科技有限公司車(chē)間，產(chǎn)線(xiàn)開(kāi)足馬力，工序緊密銜接，一個(gè)個(gè)煎烤機接連下線(xiàn)。

　　定睛細看，相似的外表下，功能各有差異：有些用來(lái)烤肉，有些用于煎餅；既有固定盤(pán)，也有可換盤(pán)；有的是一體機，有的是分體機；還有的根據客戶(hù)需求，定制出不同壓紋的烤盤(pán)產(chǎn)品……

　　“我們主攻廚房小家電中的煎烤產(chǎn)品，別看個(gè)頭小，品類(lèi)卻不少?！表樦?zhù)公司總經(jīng)理鄒佳伶的指引，記者來(lái)到產(chǎn)品展廳，不大的房間內，煎烤機琳瑯滿(mǎn)目，粗略一數，有上百種。

　　“不同于傳統大家電，小家電體積小、價(jià)格低、更新快，更像是‘快消品’，需要不斷根據市場(chǎng)變化，快速進(jìn)行產(chǎn)品迭代?！编u佳伶告訴記者，小家電迭代速度之快，容不得企業(yè)懈怠，“近3年，公司每年推出80多款產(chǎn)品，平均每4天就有一款新品上市，為的就是更好滿(mǎn)足細分需求?！碑a(chǎn)品表現亮眼，業(yè)績(jì)也水漲船高。2022年至2024年，艾肯智能銷(xiāo)售額從4000多萬(wàn)元攀升至1.6億元，產(chǎn)品遠銷(xiāo)歐洲、中東等地。

　　5公里之外，深耕速熱飲水機二十余載的寧波祈禧智能科技股份有限公司，對小家電之變感同身受。2006年，落地式飲水機推向市場(chǎng)；2011年壁掛式飲水機逐漸上量，并迎來(lái)爆發(fā)式增長(cháng)；近兩年，公司全力投入智能茶吧機開(kāi)發(fā)，同時(shí)以飲水機為基礎迭代推出蘇打水機……

　　“近年來(lái)，人們對小家電依賴(lài)性日漸增強、需求不斷加大?！逼盱悄芏麻L(cháng)方曙光介紹，依托秒速即熱核心技術(shù)，公司不斷豐富飲水機的使用場(chǎng)景，快速形成產(chǎn)品矩陣?！澳壳?，壁掛式飲水機市場(chǎng)份額雖已達到25%、接近飽和，但新品茶吧機逐漸打開(kāi)市場(chǎng)，成為新增長(cháng)點(diǎn)?！狈绞锕庹f(shuō)。

　　融電飯鍋和壓力鍋于一體，電壓力鍋脫穎而出；脫胎于豆漿機，破壁機銷(xiāo)量不斷增長(cháng)；解決夏季下廚溫度高痛點(diǎn)，涼霸產(chǎn)品應運而生……順應不斷升級的消費需求，小家電品類(lèi)持續分化，原創(chuàng )產(chǎn)品層出不窮，國產(chǎn)品牌相繼培育壯大。浙江慈溪小家電產(chǎn)業(yè)集群作為我國重要的小家電產(chǎn)業(yè)集群之一，已集聚超過(guò)2000家小家電整機企業(yè)、上萬(wàn)家產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)，飲水機、電暖器、吹風(fēng)機等30多個(gè)系列、上千個(gè)品種遠銷(xiāo)海內外。

　　經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，我國小家電產(chǎn)品類(lèi)別不斷豐富，不僅成為人們生活中不可或缺的一部分，也成長(cháng)為拉動(dòng)家電業(yè)平穩增長(cháng)的一大引擎。奧維云網(wǎng)數據顯示，2024年，包括廚房、清潔及個(gè)護類(lèi)在內的小家電整體零售額逾1200億元，同比增長(cháng)約6%。

　　滿(mǎn)足新需求、形成新亮點(diǎn)，小家電產(chǎn)業(yè)成長(cháng)壯大

　　外觀(guān)之變、形態(tài)之變，背后是需求之變、市場(chǎng)之變。

　　“小家電‘快消品’的獨特屬性，要求廠(chǎng)商快速洞悉變化的消費需求，不斷求新求變?！痹卩u佳伶看來(lái)，過(guò)去依靠線(xiàn)下經(jīng)銷(xiāo)渠道為主的傳統家電消費模式并不適合小家電，“通過(guò)直播電商、社交平臺等渠道，才能更好連接消費者和產(chǎn)品。哪怕只是改個(gè)參數、換個(gè)色調、變個(gè)尺寸，也能收到意想不到的效果?！?/p>

　　艾肯智能最近推出的一款新品便是例證。去年底，公司在電商平臺上新一款電餅鐺，原本銷(xiāo)量不溫不火。分析下單用戶(hù)的產(chǎn)品評價(jià)后，團隊及時(shí)進(jìn)行優(yōu)化改良，將外殼顏色由黑白變?yōu)榉凵?，把手從扁形改成球狀，產(chǎn)品一躍成為熱銷(xiāo)品，銷(xiāo)量由月均幾百件大幅增長(cháng)至數千臺。

　　嘗到甜頭的艾肯智能，今年進(jìn)一步發(fā)力線(xiàn)上渠道。通過(guò)在亞馬遜等跨境電商平臺推出自主外貿品牌，在拉近品牌與消費者距離的同時(shí)，也能基于銷(xiāo)售數據和用戶(hù)反饋，將消費者偏好傳導至生產(chǎn)端，精準定制下一個(gè)潛在“爆款”。

　　色調上，貼上“櫻花粉”“復古風(fēng)”等標簽；材料上，飾以皮革、鎏金等裝飾；與IP聯(lián)名，推出跨界系列產(chǎn)品……持續推進(jìn)線(xiàn)上線(xiàn)下融合，不少小家電企業(yè)形成“內容‘種草’、線(xiàn)下體驗、線(xiàn)上下單”的新打法。奧維云網(wǎng)數據顯示，近年來(lái)，我國小家電銷(xiāo)售渠道呈現出由線(xiàn)下逐步向線(xiàn)上轉移的趨勢，線(xiàn)上銷(xiāo)售額比重已經(jīng)從2015年的29.6%提升至2024年的78.6%。

　　更高的市場(chǎng)響應速度，對供給能力也提出更高要求。

　　步入祈禧智能公司大廳，5G+數字制造實(shí)時(shí)展示系統躍入眼簾。偌大的顯示屏上，生產(chǎn)節拍、出入庫規模、檢測次數、銷(xiāo)售情況等產(chǎn)銷(xiāo)情況一目了然。通過(guò)數字化改造，公司生產(chǎn)效率提高38%，庫存周轉時(shí)間從60天縮減到22天，銷(xiāo)售額增長(cháng)20%以上，實(shí)現了精益生產(chǎn)、精細管理。

　　“小家電需要更高的性?xún)r(jià)比，這考驗著(zhù)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)協(xié)同水平和數字化能力?！狈绞锕飧嬖V記者，身處慈溪小家電產(chǎn)業(yè)集群之中，制造一件小家電，不到1小時(shí)就能找到全部零部件，而數字化賦能也助力企業(yè)降本增效，讓企業(yè)得以把產(chǎn)品不斷做精、做專(zhuān)、做深。

　　向高攀升，做強品牌，小家電還有很大發(fā)展空間

　　從變化中一路走來(lái)，未來(lái)小家電還能怎么變？

　　走訪(fǎng)慈溪小家電產(chǎn)業(yè)集群，不難發(fā)現，如今，不少企業(yè)正加大研發(fā)力度、提升產(chǎn)品品質(zhì)，加快向一體化、高端化、品牌化方向發(fā)展。

　　向高攀升，提升產(chǎn)品附加值。

　　“經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調研發(fā)現，人們在兼顧性?xún)r(jià)比的同時(shí)，越來(lái)越愿意為有科技含量、功能實(shí)用的智能小家電買(mǎi)單，向中高端轉型是企業(yè)發(fā)展的必然趨勢?！睂幉ㄈ鹂娖饔邢薰径麻L(cháng)江濤說(shuō)。

　　他舉例說(shuō)，2016年，國外一款售價(jià)數千元的高速吹風(fēng)機一經(jīng)上市，便備受追捧，其小巧又強勁的性能，不僅顛覆了傳統電吹風(fēng)的產(chǎn)品構造，突破了行業(yè)價(jià)格的“天花板”，倒逼中國企業(yè)加快自主創(chuàng )新步伐，“經(jīng)過(guò)一年多技術(shù)攻堅，我們將高速風(fēng)梳推向市場(chǎng)、迅速走紅。前不久，一家歐洲客戶(hù)訂購了25萬(wàn)臺，總價(jià)值約3000萬(wàn)元?！?/p>

　　搶抓機遇才能贏(yíng)得主動(dòng)?！爱斝袠I(yè)、企業(yè)發(fā)展到一定規模，再靠原來(lái)的打法難以實(shí)現持續增長(cháng)，這時(shí)需要企業(yè)沉下心來(lái)、苦練內功?！编u佳伶說(shuō)，今年公司有意放慢上新節奏，逐漸從單一性產(chǎn)品生產(chǎn)轉向多功能產(chǎn)品研發(fā)，以更高的產(chǎn)品附加值拓展企業(yè)增長(cháng)空間。

　　從“卷量”到“質(zhì)取”，漸成行業(yè)發(fā)展新趨勢。以廚房小家電為例，據奧維云網(wǎng)監測數據，2024年，300元以下產(chǎn)品線(xiàn)上零售額占比59.2%，同比增長(cháng)2.2%。高價(jià)格段位仍有明顯潛在增長(cháng)空間，2024年，千元以上產(chǎn)品線(xiàn)上零售額占比14.8%，同比增長(cháng)1.7%。特別是在消費品以舊換新政策加持下，高端電飯煲、高端臺式微蒸烤一體機實(shí)現兩位數增長(cháng)。

　　做強品牌，增強市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權。

　　“用創(chuàng )新去驅動(dòng)，用品牌來(lái)沉淀，才能形成核心競爭力?！狈绞锕饨榻B，外貿代工模式更多考驗企業(yè)的生產(chǎn)制造能力，而想要拓展國內市場(chǎng)，必須在經(jīng)營(yíng)自主品牌上下功夫，“目前，公司自有品牌‘魔凡’銷(xiāo)售額占比已達1/3，成為營(yíng)收增長(cháng)的一大引擎?！?/p>

　　從貼牌到創(chuàng )牌，瑞卡也在積極布局。目前，公司產(chǎn)品已覆蓋近70個(gè)國家和地區，基于龐大穩定的客戶(hù)基礎，今年計劃在海外推出自有品牌。

　　為引導企業(yè)加強品牌建設，慈溪市相關(guān)部門(mén)啟動(dòng)實(shí)施品牌質(zhì)量提升工程，鼓勵各大企業(yè)借助本地集群優(yōu)勢做大品牌規模、提升品牌知名度，從依賴(lài)價(jià)格優(yōu)勢變?yōu)榻鑴萜放苾?yōu)勢。

　　“小家電雖小，但市場(chǎng)卻很大?！敝袊矣秒娖鲄f(xié)會(huì )執行理事長(cháng)姜風(fēng)表示，依托先進(jìn)的家電制造能力、規?；漠a(chǎn)業(yè)鏈集群和高效的供應鏈，眾多小家電企業(yè)從貼牌代工向自主創(chuàng )牌轉型，小家電產(chǎn)業(yè)前景看好。

　　“小家電體現了人們對品質(zhì)生活的追求，也是一種時(shí)尚的生活方式?！苯L(fēng)表示，經(jīng)過(guò)多年積累，我國小家電行業(yè)的整體制造水平不斷提升，企業(yè)對消費需求的洞察也日益精準，“此外，我國平均每戶(hù)家庭小家電擁有量仍較低，這意味著(zhù)小家電市場(chǎng)還有很大發(fā)展空間?！?/p>

　　《 人民日報 》（ 2025年04月16日 18 版）