經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京1月25日訊（記者劉園香） 老字號歷史悠久，涉及吃、穿、行等多個(gè)領(lǐng)域，飽含歷史內涵的老字號無(wú)疑是傳統文化的重要代表之一。2018尋找原汁原味北京老字號促消費系列活動(dòng)成果發(fā)布會(huì )25日在京舉行。北京市商務(wù)局、北京老字號協(xié)會(huì )等領(lǐng)導及老字號企業(yè)代表，一同回顧了2018年在挖掘、發(fā)揚老字號傳統文化和技藝上取得的成果。

　　發(fā)布會(huì )現場(chǎng) 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)劉園香/攝 

　　品牌宣傳讓老字號更好融入市場(chǎng) 

　　老字號雖然有深厚的歷史底蘊，是一種寶貴的資源，但長(cháng)久以來(lái)，許多老字號信奉“酒香不怕巷子深”，往往不注重現代化的營(yíng)銷(xiāo)推廣。新形勢下，老字號也需要根據消費升級的需求，在把握自身文化精髓的同時(shí)，積極尋求適應時(shí)代發(fā)展的方式，積極對接新零售。

　　北京市商務(wù)局副巡視員丁劍華表示，作為2018年北京市商務(wù)局推動(dòng)老字號品牌發(fā)展的重要舉措之一，老字號促消費系列活動(dòng)，致力于打造立體式宣傳平臺，進(jìn)一步弘揚傳統文化和特色，提升老字號品牌影響力，讓老字號更好的融入市場(chǎng)，帶動(dòng)老字號品牌營(yíng)業(yè)額增長(cháng)。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者從發(fā)布會(huì )獲悉，通過(guò)系列促銷(xiāo)活動(dòng)，不少老字號的營(yíng)業(yè)額都有明顯增長(cháng)。據統計，重陽(yáng)、中秋、元旦三個(gè)節日促銷(xiāo)活動(dòng)帶來(lái)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)4700萬(wàn)元，其中中秋節銷(xiāo)售額最高，超過(guò)2100萬(wàn)元。具體到各老字號品牌，北京宏音齋民族文化發(fā)展中心重陽(yáng)節同比增長(cháng)了46%；六必居通過(guò)聯(lián)合促銷(xiāo)，每個(gè)傳統節日平均也有超過(guò)10萬(wàn)元的銷(xiāo)售額增長(cháng)。

　　科技讓老字號煥發(fā)新生機 

　　北京地區老字號眾多，但是這些店面分布在哪里？門(mén)店里有什么特色？很多人往往不得而知。為讓更多人通過(guò)互動(dòng)體驗全方位了解北京的老字號，老字號VR地圖于2017年推出。據悉，老字號VR地圖應用了最新的科技手段，囊括了眾多北京老字號品牌門(mén)店360度全息影像；用手機通過(guò)地圖掃碼等，就可以直接看到各老字號品牌門(mén)店內的完整樣貌，如身臨其境。

　　老字號VR地圖展示 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)劉園香/攝 

　　經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間發(fā)展，“老字號VR地圖2.0版本”升級上線(xiàn)，原有152家北京老字號增加至163家。新的VR地圖增加了英文版本，實(shí)現了中英雙語(yǔ)，英文版本讓外國游客有機會(huì )了解中國的傳統文化。此外，VR地圖中還增加了VR視頻功能，全方位的展示出老字號的傳統技藝。

　　此外，升級后的VR地圖，采用新的技術(shù)手段增加了一鍵導購功能，消費者身臨其境感受老字號的同時(shí)就能直接購買(mǎi)產(chǎn)品。

　　傳承是老字號當下面臨的重要挑戰 

　　據經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解，2018年北京還借助老字號過(guò)生日的契機，多種形式地傳承老字號品牌文化，通過(guò)老字號老物件展覽、拜師儀式、新品品鑒等豐富的品牌活動(dòng)及促銷(xiāo)，讓消費者體驗老字號產(chǎn)品的同時(shí)，近距離感受傳統餐飲文化的魅力。

　　對老字號品牌來(lái)說(shuō)，傳承是其當下面臨的重要挑戰之一。據北京市商務(wù)局領(lǐng)導介紹，2018年的老字號促消費活動(dòng)，還開(kāi)啟了“2018北京老字號品牌日校園行活動(dòng)”系列活動(dòng)，共進(jìn)行了八場(chǎng)活動(dòng)，超過(guò)800名學(xué)生與多家老字號品牌實(shí)現零距離接觸，涉及美食類(lèi)、工藝類(lèi)等老字號。通過(guò)搭建老字號品牌與學(xué)生最直接的交流平臺，讓更多學(xué)生了解老字號品牌歷史，親自感受傳統技藝的魅力，從而幫助老字號品牌更好地傳承發(fā)展。

　　值得一提的是，春節在即，新一波更廣范圍的老字號促銷(xiāo)活動(dòng)即將拉開(kāi)帷幕。在本次成果展示會(huì )現場(chǎng)，北京市商務(wù)局及北京老字號協(xié)會(huì )、北京市烹飪協(xié)會(huì )和多家老字號企業(yè)代表，共同啟動(dòng)了2019春節老字號促銷(xiāo)節。