小到一杯奶茶，大到一桶油、一袋面，隨著(zhù)消費習慣的變化，如今越來(lái)越多的消費者特別是年輕人將食品采購的陣地從線(xiàn)下轉移到了線(xiàn)上。根據相關(guān)數據，2023年我國網(wǎng)購食品交易規模已突破萬(wàn)億元，成為食品消費的重要增長(cháng)點(diǎn)。然而伴隨著(zhù)行業(yè)高歌猛進(jìn)，近年來(lái)網(wǎng)購食品安全問(wèn)題日益凸顯，不僅損害了消費者合法權益，也阻礙了行業(yè)健康有序發(fā)展。

　　從電子商務(wù)法到《網(wǎng)絡(luò )食品安全違法行為查處辦法》，再到《網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售特殊食品安全合規指南》等，我國食品安全法律法規日漸完善?？删W(wǎng)購食品安全問(wèn)題依然不可忽視。以某品牌咖啡造假案為例，一份標價(jià)69元的冒牌咖啡粉，因原料低劣，實(shí)際成本只有五六元。暴利驅使下，一些不法分子鋌而走險也就不足為怪。

　　與此同時(shí)，網(wǎng)絡(luò )交易的特殊性以及監管的滯后性，也給不法商家提供了“可乘之機”。一方面，網(wǎng)絡(luò )交易虛擬化、跨地域的特性，使得違法經(jīng)營(yíng)主體更易于隱藏；另一方面，由于交易鏈條涉及生產(chǎn)、倉儲、物流、平臺等多個(gè)環(huán)節，責任主體分散，容易形成監管盲區。而直播帶貨、社區團購等新興業(yè)態(tài)的快速迭代，又讓相對滯后的傳統監管技術(shù)“有心無(wú)力”。多重因素相互疊加影響，滋長(cháng)了不法商家的僥幸心理。此外，相較于違法所得，現行法律法規對食品違法行為的懲處力度不夠，難以對不法分子形成足夠威懾，也讓其有了“頂風(fēng)作案”的僥幸心理。

　　民以食為天，食以安為先。筑牢食品安全“云端防線(xiàn)”，加快構建“政府+企業(yè)+社會(huì )”的協(xié)同治理新格局，意義重大。市場(chǎng)監管、農業(yè)農村等部門(mén)要通力合作，加快構建智慧監管體系和跨部門(mén)監管協(xié)調機制，強化協(xié)同治理，縮小治理空窗與責任模糊地帶。要將網(wǎng)絡(luò )空間作為重點(diǎn)監管領(lǐng)域，督促相關(guān)平臺嚴格落實(shí)主體責任；同時(shí)，加大對違法行為的打擊、懲處力度，加強跨區域執法協(xié)作，形成監管合力，并積極運用信用監管等方法倒逼經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)規范行為。網(wǎng)絡(luò )食品銷(xiāo)售平臺要積極履行社會(huì )責任，嚴格審核入駐商家的資質(zhì)，加強對商品信息的審核管理，及時(shí)發(fā)現和處理違規行為。企業(yè)要誠信經(jīng)營(yíng)，守住食品安全底線(xiàn)。消費者也應提高自我保護意識，積極主動(dòng)維權。

　　從線(xiàn)下到“云端”，變的是消費場(chǎng)景，不變的是安全底線(xiàn)。數字經(jīng)濟時(shí)代，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不僅要讓消費者買(mǎi)得方便，更要讓其買(mǎi)得放心、吃得安心。這是行業(yè)健康發(fā)展的內在要求，也是滿(mǎn)足人民對美好生活向往的應有之義。（本文來(lái)源：經(jīng)濟日報 作者：沈 慧）