走進(jìn)位于海南萬(wàn)寧興隆華僑農場(chǎng)的小洋僑咖啡莊園，四處都能感受到咖啡文化，聞到咖啡清香。這個(gè)咖啡莊園是由萬(wàn)寧小洋僑品牌創(chuàng )始人王天巳開(kāi)發(fā)建設的。

　　20世紀50年代初，首批歸國華僑來(lái)到海南萬(wàn)寧興隆，他們拓荒種植，建立了興隆華僑農場(chǎng)，同時(shí)也將咖啡種植技術(shù)帶到了興隆，咖啡逐漸成為當地主要經(jīng)濟作物之一。在今天的興隆，創(chuàng )業(yè)青年王天巳與公司的伙伴們正書(shū)寫(xiě)著(zhù)“咖啡新故事”。

　　“做咖啡是我一生的事業(yè)，希望能夠更好滿(mǎn)足消費者對精品咖啡的需求，讓他們因咖啡而來(lái)到興隆，愛(ài)上興隆�！蓖跆焖日f(shuō)。

　　源于熱愛(ài)

　　為什么會(huì )想到做一個(gè)咖啡莊園？王天巳坦言，源于對咖啡的熱愛(ài)。在與朋友溝通后，他覺(jué)得這是一項非常值得做的事業(yè)。

　　王天巳大學(xué)主修工商管理，對咖啡事業(yè)卻充滿(mǎn)熱情�！拔覍�海南很有感情，對萬(wàn)寧興隆咖啡更是情有獨鐘�！背錾�于北京的王天巳，自2008年開(kāi)始，每年冬天都跟隨家人到海南過(guò)冬度假，住在不同的沿海市縣。每到一個(gè)地方，王天巳和家人都要對當地歷史文化和物產(chǎn)資源進(jìn)行深入了解。

　　在國外讀書(shū)期間，王天巳便對當地的咖啡莊園模式很感興趣。剛工作時(shí)，他也曾接觸過(guò)咖啡貿易。愛(ài)喝咖啡的王天巳很快就將創(chuàng )業(yè)地點(diǎn)選在萬(wàn)寧興隆，創(chuàng )業(yè)方向錨定為咖啡產(chǎn)業(yè)。

　　2019年，王天巳在海南萬(wàn)寧創(chuàng )立了小洋僑咖啡品牌�！斑@里有深厚的咖啡文化底蘊、獨有的僑鄉風(fēng)土人情，我還被這里的陽(yáng)光、沙灘等自然風(fēng)光深深地吸引了�！蓖跆焖日f(shuō)。

　　王天巳在萬(wàn)寧興隆華僑農場(chǎng)扎根，不斷打響小洋僑這個(gè)新興咖啡品牌。在密林深處，從開(kāi)荒種植到開(kāi)辟道路，從修建房屋到發(fā)展產(chǎn)業(yè)，從招聘員工到穩固團隊，王天巳為小洋僑的事業(yè)傾注了全部心血。

　　“園區建設方案真正確定下來(lái)的時(shí)間是2020年，建設用地招拍掛則是2021年，真正加快建設還是2023年和2024年，我們用了四年時(shí)間基本將園區的前半部分打造出來(lái)�！蓖跆焖冉榻B。

　　“很多消費者雖然喝咖啡，但并不了解咖啡。我們希望在做咖啡生產(chǎn)銷(xiāo)售的同時(shí)，更廣泛地傳播咖啡知識，讓更多人喜歡上咖啡�！痹谕跆焖刃闹�，打響海南興隆咖啡品牌是他最大的追求。

　　王天巳常說(shuō)，海南的咖啡店很多，但知名度高、影響力大的咖啡品牌還不多，咖啡產(chǎn)業(yè)有很大的發(fā)展空間，需要更多人關(guān)注和支持海南咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　打造品牌

　　依山傍水，臨風(fēng)品咖，當別有一番情趣。2025年1月12日，小洋僑咖啡工坊正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)，這座建在咖啡莊園內、臨近湖邊的咖啡工坊是王天巳心血的結晶。這個(gè)集咖啡豆烘焙、咖啡品鑒及文化藝術(shù)展示于一體的綜合性咖啡空間，旨在傳承興隆咖啡深厚的歷史底蘊，并結合現代時(shí)尚元素，為咖啡愛(ài)好者提供獨特體驗，而這也是小洋僑品牌產(chǎn)學(xué)研基地的雛形。

　　小洋僑咖啡工坊一經(jīng)開(kāi)放，很快就成為網(wǎng)紅店。記者于1月22日下午在工坊看到，有不少市民游客來(lái)這里打卡體驗，他們有的在品味醇美咖啡，有的在向營(yíng)業(yè)員咨詢(xún)了解咖啡產(chǎn)品，有的則在富有個(gè)性的建筑場(chǎng)館里拍照留念。

　　“我們在新媒體平臺看到小洋僑的推介，覺(jué)得很有意思，就特意來(lái)看看，嘗嘗這里的咖啡�！比f(wàn)寧市民潘智莉和好友非常喜歡咖啡工坊和園區的環(huán)境。她告訴記者：“這里環(huán)境優(yōu)美，令人放松，還有卡皮巴拉可以投喂，呆萌的水豚特別可愛(ài)�！�

　　“咖啡鮮果脫皮、去果肉的環(huán)節，有水洗、日曬和蜜處理三種方法。采用不同的處理方法，會(huì )得到不同口味的咖啡�！痹诳Х裙し坏匿N(xiāo)售展示館，來(lái)自北京的銷(xiāo)售員李航入職才幾個(gè)月時(shí)間，就已對海南咖啡有了深入了解，他每天都要給眾多市民游客講解咖啡知識。

　　“從采摘鮮果到最后的咖啡沖泡，你可以體驗到從種子到一杯醇厚咖啡的全過(guò)程�！崩詈秸f(shuō)。

　　王天巳介紹：“在咖啡工坊，不僅可以看到咖啡制作過(guò)程，還有記錄興隆咖啡發(fā)展種植歷程的老照片，能喚起大家對興隆咖啡的興趣�！�

　　為了做出更多年輕人喜愛(ài)的咖啡，王天巳和團隊不斷創(chuàng )新。創(chuàng )新口味、創(chuàng )新飲用方式，還創(chuàng )新出許多與之相關(guān)的文創(chuàng )產(chǎn)品……

　　“由于熱愛(ài)，所以要付諸實(shí)踐�！蓖跆焖刃�呵呵地說(shuō)。

　　按照王天巳的想法，小洋僑品牌的經(jīng)營(yíng)思路是以興隆咖啡農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)旅游�！肮�司成立以來(lái)，我們一直以打造精品咖啡莊園為目標�，F在，咖啡工坊和種植基地已建成并向消費者開(kāi)放，生產(chǎn)基地建設正加緊推進(jìn)之中�！蓖跆焖日f(shuō)，希望將這里建成興隆咖啡高品質(zhì)原材料溯源地，研學(xué)康養休閑度假目的地。

　　回饋社會(huì )

　　萬(wàn)寧興隆最早引進(jìn)的咖啡品種是馬來(lái)西亞羅布斯塔咖啡，后經(jīng)過(guò)興隆歸僑不斷改良，成為適合當地氣候土壤的興隆咖啡。

　　隨著(zhù)興隆咖啡日益受到消費者的青睞，眾多咖啡品牌也聚集萬(wàn)寧興隆。

　　“中國咖啡市場(chǎng)有很大消費潛力，我想讓更多人品嘗到好的咖啡，體驗咖啡文化�！蓖跆焖认胱龅倪�有很多。

　　王天巳的創(chuàng )業(yè)之路并不平坦。公司成立之初，也曾引進(jìn)直播團隊，但受到疫情影響發(fā)貨不暢，造成產(chǎn)品滯銷(xiāo)。近兩年又接連遇到暴雨和強臺風(fēng)影響，咖啡種植園都被沖毀了�？粗�(zhù)滿(mǎn)目狼藉的種植園和東倒西歪的咖啡樹(shù)，王天巳和公司的“90后”“00后”同事動(dòng)手挖坑、補種、澆水，重新建起了水泥排水溝�；貞浧甬敃r(shí)的場(chǎng)景，王天巳感動(dòng)不已：“公司有近50名員工，大多是‘90后’‘00后’，從小沒(méi)吃過(guò)什么苦。但面對150多畝種植園的災后恢復，大家二話(huà)不說(shuō)、迎難而上，真是太不容易了�！�

　　小洋僑咖啡莊園每天都在發(fā)生變化。在咖啡工坊不遠處，一棟可提供80套左右客房的賓館主體建筑已經(jīng)完工，即將進(jìn)行外立面施工和內部裝修，屆時(shí)咖啡莊園將為游客提供更方便的居住條件�！拔覀冞�計劃聯(lián)合園區周邊鄉村，打造更大范圍的共享農莊，帶動(dòng)周邊村莊和群眾共同致富。在創(chuàng )業(yè)過(guò)程中，萬(wàn)寧市為我們提供了貸款貼息和農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈支持，對企業(yè)發(fā)展起到關(guān)鍵作用�！蓖跆焖日f(shuō)。

　　今年3月，王天巳被文化和旅游部公示為“2024年度全國鄉村文化和旅游帶頭人”；2022年4月，他被萬(wàn)寧市政府聘為萬(wàn)寧市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專(zhuān)班成員。

　　“做食品生意不能只在乎眼前，要讓消費者吃到健康產(chǎn)品�！闭勂鹞磥�(lái)發(fā)展，王天巳信心滿(mǎn)滿(mǎn)，“興隆咖啡口感醇厚，了解它的人一定會(huì )被它的品質(zhì)吸引。我希望每個(gè)游客都能在這里感受到咖啡文化，愛(ài)上咖啡�！� （經(jīng)濟日報記者 潘世鵬）