一次性吃掉15份涼皮、20個(gè)漢堡包、7斤牛排……隨著(zhù)短視頻、直播等行業(yè)興起，“吃播”近來(lái)在網(wǎng)絡(luò )上越來(lái)越火。做美食、品美食、分享美食本是豐富飲食文化的重要組成部分，然而，一些“吃播”博主為賺取流量，暴飲暴食，不僅讓美食變成了“胡吃海塞”，也與健康飲食、節約糧食等理念背道而馳。不少專(zhuān)家表示，這種“大胃王”式獵奇性質(zhì)的吃播秀，無(wú)疑是一種浪費食物、誤導消費的行為。

　　對于“吃播”博主來(lái)說(shuō)，做吃播的最終目的就是將內容轉化為收益。有位“90后”“吃播”博主說(shuō)，“如果我吃的多，禮物打賞就會(huì )很多，最高的時(shí)候直播3小時(shí)，就能拿到2000元”。

　　“利益驅使之外，‘大胃王’式吃播的盛行，反映出對食物的錯誤認識�！敝袊鵂I(yíng)養學(xué)會(huì )理事、中國科協(xié)聘科學(xué)傳播首席專(zhuān)家范志紅分析說(shuō)，過(guò)去人們吃東西只是為了滿(mǎn)足身體需求，“如今隨著(zhù)短視頻和直播興起，一些人關(guān)注吃播秀更多是出于獵奇心理”。

　　“大胃王”式吃播最大問(wèn)題在于對健康飲食概念的顛覆。據了解，一些所謂的“大胃王”并不是真的，有很多博主吃完就去催吐、吃瀉藥，然后再吃，還有一些博主通過(guò)視頻剪輯手段隱藏部分內容，在欺騙觀(guān)眾的同時(shí)也讓自己的身體受到了損害。一些青少年在看了這些博主的吃播后，甚至開(kāi)始效仿這種行為。

　　日前，國家網(wǎng)信辦負責人在工作部署會(huì )上表示，專(zhuān)項整治開(kāi)展2個(gè)月以來(lái)，各部門(mén)依法處置158款違法違規直播平臺，掛牌督辦38起涉直播重點(diǎn)案件，督促平臺清理有害賬號及信息，封禁一批違法違規網(wǎng)絡(luò )主播。

　　“下決心整治吃播亂象是合情合理的，食物是帶給人類(lèi)健康的，是讓我們感受生命美好的，不是弄虛作假、透支身體、嘩眾取寵的斂財工具�！敝袊�農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅認為，瘋狂吃播和普通人沒(méi)有節制的飲食，既浪費糧食又損害了健康。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者發(fā)現，對于吃播行為，近日多家平臺均已增加了相應措施加以限制。比如，在B站搜索“大胃王”等關(guān)鍵詞時(shí)，在首條醒目位置增加了“珍惜糧食，合理飲食”的提示語(yǔ)。一些博主過(guò)去在多個(gè)視頻平臺發(fā)布的吃播內容也已被清空。

　　抖音相關(guān)負責人表示，對浪費糧食行為，一經(jīng)發(fā)現，平臺將在第一時(shí)間按違規程度處罰�？焓制脚_稱(chēng)，一旦發(fā)現用戶(hù)創(chuàng )作中有暴飲暴食，以假吃、催吐、宣揚量大多吃等方式博眼球的行為，將根據情節嚴重程度，給予刪除作品、關(guān)停直播、封禁賬號等處罰。微博平臺也呼吁廣大用戶(hù)樹(shù)立珍惜糧食的理念，同時(shí)要求所有“吃播”博主努力推廣正確的飲食消費觀(guān)念。

　　可以預料的是，在精準監管之下，“大胃王”式吃播亂象將大為減少。但需要警惕的是，一旦監管降溫，吃播亂象仍有可能反彈，因此不能掉以輕心。

　　據統計，我國每年在餐桌上浪費的糧食達500億公斤，接近全國糧食總產(chǎn)量的十分之一。朱毅認為，遏制餐飲浪費是一項系統工程，不僅需要剛性的制度約束、嚴格的制度執行、強有力的監督檢查，還需要全社會(huì )培養節約意識，樹(shù)立健康的飲食理念，努力同食物浪費現象作斗爭。（經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 吉蕾蕾）