“五毛食品”是指“辣條”、“辣片”等調味面制品，價(jià)格通常在5角至1元之間，因口感濃郁、價(jià)格低廉深受孩子們的歡迎，但是這類(lèi)食品在生產(chǎn)中存在著(zhù)諸多問(wèn)題。前不久，北京市食藥監局公布了對“五毛零食”的檢測結果，在抽查的54個(gè)調味面制品、43個(gè)調味豆制品中，呈現“脂肪”、“鈉”和“甜蜜素”“三高”的結果，這對少年兒童健康成長(cháng)十分不利。

　　上周，中國青年報社社會(huì )調查中心聯(lián)合問(wèn)卷網(wǎng)對2005名受訪(fǎng)者進(jìn)行的一項調查顯示，75.0%的受訪(fǎng)者認為身邊孩子食用“五毛食品”普遍來(lái)路不明(67.0%)、過(guò)量使用添加劑(63.6%)和油鹽糖等調味品過(guò)多(62.5%)是受訪(fǎng)者認為“五毛食品”存在的主要問(wèn)題。70.1%的受訪(fǎng)者建議執法部門(mén)加強日常巡視和檢查。

　　75.0%受訪(fǎng)者認為身邊孩子食用“五毛食品”普遍

　　家住北京順義的王芬芳有個(gè)8歲的女兒，平時(shí)她不讓孩子吃“五毛食品”�！拔液苌俳o孩子買(mǎi)‘五毛食品’，也不鼓勵孩子吃，對健康不好”。

　　“平時(shí)在家無(wú)聊或外出旅行時(shí)，都會(huì )習慣性地把‘辣條’當零食�！痹诩�林上大學(xué)的黃睿會(huì )在閑暇時(shí)吃一些“五毛食品”。

　　調查顯示，13.6%的受訪(fǎng)者經(jīng)常購買(mǎi)“五毛食品”，55.8%的受訪(fǎng)者偶爾購買(mǎi)，27.1%的受訪(fǎng)者從不購買(mǎi)。

　　雖然不主張孩子食用，但王芬芳表示身邊的孩子大多比較喜愛(ài)這類(lèi)食品�！耙坏椒艑W(xué)，孩子們就會(huì )涌入校園外的小賣(mài)部。三五個(gè)孩子人手一袋辣條，吃得津津有味”。

　　數據顯示，75.0%的受訪(fǎng)者認為身邊孩子食用“五毛食品”普遍，17.6%的受訪(fǎng)者認為不太普遍。

　　小賣(mài)部(79.6%)是受訪(fǎng)者認為孩子們購買(mǎi)“五毛食品”的主要地點(diǎn)，其次是流動(dòng)攤位(58.3%)。此外還有超市(26.0%)和網(wǎng)絡(luò )(7.8%)。

　　談及辣條吸引人的地方，黃睿認為，價(jià)格和口味是重要的兩點(diǎn)�！巴ǔ�來(lái)講這類(lèi)食品都比較便宜，對很多小孩子來(lái)說(shuō)不會(huì )有負擔。小孩也不會(huì )像家長(cháng)那樣注意食品的配方、用料，只要味道好就會(huì )喜歡”。

　　調查中，65.4%的受訪(fǎng)者認為價(jià)格便宜是辣條深受孩子喜愛(ài)的原因，55.1%的受訪(fǎng)者認為是味道好。此外還有顏色鮮亮(51.2%)、外觀(guān)奇特(46.4%)和包裝新穎(20.4%)等。

　　受訪(fǎng)者指出“五毛食品”存在來(lái)路不明、過(guò)量使用添加劑等問(wèn)題

　　“有一次，看到孩子放學(xué)后手里拿著(zhù)一包辣條，我就嘗了一口，味道特別辣也特別甜，覺(jué)得很膩，感覺(jué)里面添加了很多油和糖。不僅如此，辣條的外包裝還破了，蹭了我一手油。孩子正在長(cháng)身體，總吃這些食品肯定不好�！蓖醴曳颊f(shuō)。

　　民調顯示，84.0%的受訪(fǎng)者認為“五毛食品”對孩子的身體影響大，其中36.0%的受訪(fǎng)者認為影響非常大。具體來(lái)看，來(lái)路不明(67.0%)、過(guò)量使用添加劑(63.6%)和油鹽糖等調味品過(guò)多(62.5%)是受訪(fǎng)者認為“五毛食品”存在的主要問(wèn)題。另外還有：生產(chǎn)過(guò)程存在衛生問(wèn)題(57.3%)，原料劣質(zhì)，沒(méi)有保障(51.6%)，包裝簡(jiǎn)單粗糙，不合要求(31.2%)和過(guò)量食用影響正餐(31.0%)等。

　　中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院副教授朱毅在接受記者采訪(fǎng)時(shí)指出，“五毛食品”主要存在三大問(wèn)題�！笆紫�，這類(lèi)食品口味太重，影響孩子的食欲，導致他們吃別的食物時(shí)覺(jué)得不香。過(guò)量食用帶有咸味和香精的辣條，會(huì )導致孩子營(yíng)養攝入不均衡，進(jìn)而影響生長(cháng)發(fā)育。其次，一些生產(chǎn)‘五毛食品’的黑作坊來(lái)路不明。超范圍、超劑量地濫用添加劑，甚至使用非法添加劑，尤其是超量使用合成色素類(lèi)，久而久之可能會(huì )對孩子健康造成不良影響。最后，辣條等‘五毛食品’是高油、高鹽的代表，不是一個(gè)好的零食選擇，非常不適合孩子經(jīng)常吃，只能是限制級的食品”。

　　“小孩子們對食品沒(méi)有什么辨別能力，味道好就會(huì )受歡迎，所以學(xué)校和家長(cháng)得多教育孩子。另外我覺(jué)得，需要對校園周邊的小賣(mài)部加強查處，不能讓這些食品流入孩子口中�！蓖醴曳枷Ｍ�加大查處力度、集中整治“五毛食品”。

　　談到治理“五毛食品”，朱毅認為生產(chǎn)不合格食品的小作坊首當其沖�！袄睏l等‘五毛食品’之所以非常受歡迎，主要是因為便宜。一些生產(chǎn)者為了降低成本，就會(huì )選用劣質(zhì)食材、濫用添加劑。很多小作坊都在城中村非法生產(chǎn)，而且經(jīng)常和執法人員打游擊，給執法人員增加執法難度。對此，相關(guān)部門(mén)可以加大抽檢頻率，嚴厲懲罰不合格的小作坊�！敝煲氵�認為，應該幫扶小作坊的合法生產(chǎn)�！靶∽鞣粋浒钢瓶梢杂行У貛椭�小作坊生產(chǎn)食品。給小作坊制定細致的生產(chǎn)規范，落實(shí)進(jìn)貨檢驗記錄制度、食品添加劑使用備案制度。讓小作坊知道應該生產(chǎn)什么、怎樣生產(chǎn)”。

　　黃睿認為，治理“五毛食品”不是要徹底消滅“五毛食品”�！拔矣X(jué)得應該從根本上讓這類(lèi)食品變得更干凈更衛生，而不是讓它們消失。畢竟很多80后、90后把這些食品當作童年的記憶”。

　　治理“五毛食品”，70.1%的受訪(fǎng)者建議執法部門(mén)加強日常巡視和檢查，66.9%的受訪(fǎng)者建議提高零食的生產(chǎn)門(mén)檻，對生產(chǎn)商嚴格審核，59.4%的受訪(fǎng)者認為要提高對問(wèn)題作坊的懲處力度，還有46.8%的受訪(fǎng)者建議學(xué)校和家長(cháng)教育孩子養成健康的飲食習慣。實(shí)習生 孫山