中國消費者報報道（記者李建）網(wǎng)絡(luò )上有很多口口相傳的毒蘑菇鑒別“妙招兒”，聽(tīng)起來(lái)似乎都頗有幾分道理。那么，這些所謂的“妙招兒”靠譜嗎？

　　中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)資源與農業(yè)區劃研究所、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席專(zhuān)家黃晨陽(yáng)研究員在接受《中國消費者報》記者采訪(fǎng)時(shí)明確表示，以下所謂毒蘑菇鑒別“常識”“妙招兒”都是錯誤的。

　　顏色鮮艷的菌子才有毒？錯。一身雪白的鵝膏菌看起來(lái)普通，卻是一朵致命的“白毒傘”；色彩不艷、長(cháng)相普通的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘等，也具有極強的毒性。

　　長(cháng)在陰暗潮濕處的菌子才有毒？錯。所有菌子都傾向于長(cháng)在陰暗潮濕的地方，跟毒性無(wú)關(guān)?？梢允秤玫碾u腿菇常在牛糞等動(dòng)物糞便上“綻放”，而包括“白毒傘”在內的很多毒蘑菇，卻都長(cháng)在干凈的林間草地上。

　　不生蛆、蟲(chóng)子不吃的菌子才有毒？錯。著(zhù)名毒菌——豹斑鵝膏常被蟲(chóng)子光顧，還有很多帶毒的菌子，掰開(kāi)后有無(wú)數條蛆。

　　和銀器、大蒜一起煮會(huì )變黑的菌子才有毒？錯。并不是所有的毒素都能與銀器、大蒜等發(fā)生反應。

　　受傷變色、流汁液的菌子才有毒？錯。確實(shí)有些毒蘑菇受傷會(huì )變色，但像松乳菇、紅汁乳菇的“傷口”及流出的乳汁均能變成藍綠色，但它們都是味道鮮美的食用菌。

　　菌蓋上有疣、柄上有環(huán)和菌托的菌子才有毒？錯。雖然這類(lèi)菌有毒且種類(lèi)占比較大，但也有不少毒蘑菇?jīng)]有上述特征，如外觀(guān)很平常的粉褶菌。