盛夏時(shí)節，萬(wàn)物生長(cháng)。走在青海省西寧市湟中區的田間地頭，露地上一畦畦蒜苗、大蔥、菜薹長(cháng)勢喜人；拱棚內，辣椒、茼蒿、草莓西紅柿鮮嫩可口……進(jìn)入6月以來(lái)，湟中區大批高原冷涼蔬菜陸續上市，充實(shí)著(zhù)全國各地的“菜籃子”。

2022年，湟中區入選國家農業(yè)現代化示范區創(chuàng )建名單，此后，湟中區國家現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園以現代設施蔬菜和高原冷涼蔬菜為主導產(chǎn)業(yè)，構建起規?；?、集約化生產(chǎn)格局。去年，湟中區錨定“全國冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范引領(lǐng)區”目標，以現代設施蔬菜和高原冷涼蔬菜為雙引擎，按照“一心兩川一帶一區”產(chǎn)業(yè)布局，在攔隆口鎮、多巴鎮等10個(gè)鄉鎮創(chuàng )建湟中區國家級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園，以此提升湟中區高原冷涼蔬菜綜合生產(chǎn)能力和知名度，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

湟中區農業(yè)農村局副局長(cháng)嚴麗華介紹：“目前，園區建設蹄疾步穩，創(chuàng )建任務(wù)總完成率突破70%，到2026年將全面建成集現代農業(yè)生產(chǎn)、科技創(chuàng )新轉化、三產(chǎn)深度融合于一體的‘全國冷涼蔬菜生產(chǎn)融合發(fā)展示范引領(lǐng)區’?！?/p>

提質(zhì)增效，邁向產(chǎn)業(yè)化

青山腳下，菜薹鮮嫩。湟中區魯沙爾鎮朱家莊村上千畝蔬菜基地上的菜薹長(cháng)勢喜人，采摘工人穿梭其間，將一支支鮮嫩的菜薹采摘、裝筐。來(lái)自深圳市鴻福農產(chǎn)品有限公司的負責人杜榮貴操著(zhù)一口廣東口音和龍財專(zhuān)業(yè)合作社負責人鐘光言商量著(zhù)近期的合作事宜。

“這個(gè)季節青海產(chǎn)的冷涼蔬菜品質(zhì)好、口感佳，特別是菜薹口感微甜，深受香港、深圳等地消費者青睞，所以我們選擇在這里收菜。今年和合作社簽訂了300畝的苦菊訂單，目前正在采收?！倍艠s貴坦言，“當日采摘的新鮮蔬菜通過(guò)全程冷藏運輸到深圳，再經(jīng)過(guò)轉運銷(xiāo)往香港市場(chǎng)，50個(gè)小時(shí)后，高原上的冷涼蔬菜就能端上香港市民的餐桌?！?/p>

讓深圳客商選擇在這里下訂單的原因除了品質(zhì)好以外，還有一個(gè)重要原因，這里的生產(chǎn)基地有規模，能實(shí)現持續供應。

管中窺豹，這幾年湟中區冷涼蔬菜發(fā)展經(jīng)歷了幾個(gè)重要階段。首先是種植規模告別了“小打小鬧”。以前農戶(hù)種蔬菜都是零星種植，規模小、防風(fēng)險能力弱。近年來(lái)，湟中區將先進(jìn)的技術(shù)、理念融入蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展加速提質(zhì)增效。更重要的是，湟中區的蔬菜銷(xiāo)售對接上了全國各地特別是粵港澳大灣區的市場(chǎng)。

杜榮貴的訂單里除了菜薹，還有茼蒿、羅馬生菜、苦菊等，他告訴記者，青海夏季的蔬菜反季節優(yōu)勢明顯，近期公司每天從全國各地收購50噸蔬菜，其中來(lái)自青海的冷涼蔬菜有近10噸。

“近期每日向深圳、東莞等市場(chǎng)輸送7噸左右，7月各類(lèi)蔬菜上市高峰時(shí)，每日輸出量可達20噸?！辩姽庋哉f(shuō)，“7月這一茬白菜薹收完后，繼續種植紅菜薹，種兩茬，價(jià)格好的一年一畝地產(chǎn)值能達1萬(wàn)元?！?/p>

如今，湟中區的蔬菜生意越做越大，目前全區已建成露地高原冷涼蔬菜生產(chǎn)萬(wàn)畝基地2個(gè)、千畝基地11個(gè)，蔬菜種植面積達到12.34萬(wàn)畝，產(chǎn)量超30萬(wàn)噸，種植面積及產(chǎn)量均居全市第一、占全省近五分之一，已成為西寧市主城區蔬菜供應“大后方”。

近年來(lái)，湟中區積極引進(jìn)菜薹、紫色長(cháng)辣椒、菊芋等10多個(gè)適宜高原氣候、經(jīng)濟價(jià)值較高的蔬菜新品種。同時(shí)，積極探索“合作社+企業(yè)+農戶(hù)”的聯(lián)營(yíng)模式，加大對農戶(hù)自營(yíng)溫室的扶持力度，通過(guò)組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、共享農技設備等方式，推動(dòng)小規模生產(chǎn)向集約化發(fā)展。打造小南川、大南川、西納川等5個(gè)萬(wàn)畝高原冷涼蔬菜基地，11個(gè)千畝基地及60個(gè)百畝生產(chǎn)基地，進(jìn)一步推動(dòng)全區蔬菜產(chǎn)業(yè)向標準化、規?；?、產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)。

合作共建，開(kāi)辟融合路

走進(jìn)多巴鎮玉拉村股份經(jīng)濟合作社，登上觀(guān)景臺俯瞰，上千棟溫室大棚在陽(yáng)光照耀下熠熠生輝。這里是青海省設施農業(yè)規模較大的設施溫棚產(chǎn)業(yè)園區，基地上有葉菜、茄果、草莓、瓜果采摘以及草莓脫毒育苗中心五大功能區。

草莓是基地上的“明星單品”之一，一顆顆優(yōu)質(zhì)的草莓背后，是優(yōu)質(zhì)的草莓“芯片”。2012年，合作社積極引進(jìn)青海植健農業(yè)科技有限公司開(kāi)展草莓莖尖、花藥兩種脫毒繁育技術(shù)研究，并向周邊地區及全國各地草莓種植戶(hù)供應優(yōu)質(zhì)草莓生產(chǎn)苗。

“2023年，基地與江蘇省農業(yè)科學(xué)院合作共建，開(kāi)啟了‘東苗西育、西苗東輸’的模式。2024年底，繁育脫毒草莓原原種和原種苗90萬(wàn)株，收錄了117個(gè)品種，繁育生產(chǎn)苗500萬(wàn)株，向甘肅、新疆、寧夏、陜西、四川、廣東等地草莓種植戶(hù)供應優(yōu)質(zhì)草莓苗?！鼻嗪Ｖ步∞r業(yè)科技有限公司負責人胡文海介紹，今年育苗基地將實(shí)施升級改造，改造完成后脫毒草莓原原種和原種苗的繁育能力將提高到280萬(wàn)株，排在全國前列。

近年來(lái)，湟中區產(chǎn)業(yè)園區依托蔬菜、草莓生產(chǎn)基地，促進(jìn)農業(yè)與旅游、文化、康養等產(chǎn)業(yè)深度融合，打造田家寨千紫緣農業(yè)科技博覽園、多巴玉拉草莓種植基地等一批集采摘、觀(guān)光、體驗、餐飲、住宿于一體的基地，有力推進(jìn)全區“農體文旅商康”融合發(fā)展。

夏日時(shí)節，全國各地普遍高溫，市場(chǎng)上幾乎難覓草莓的蹤影，而在位于西堡鎮西堡村的南京金色莊園農產(chǎn)品有限公司的夏季草莓園內，一壟壟夏季草莓果香四溢，即將上市?！拔覀兝卯數貧夂蚶錄?、光照充足、晝夜溫差大的自然條件種植夏季草莓。去年種了6個(gè)棚，今年擴大到20個(gè)棚，一個(gè)棚里有4000株。通過(guò)新品種、新模式、新技術(shù)，實(shí)現基地全程標準化生產(chǎn)?！逼髽I(yè)負責人劉痕介紹。

依托東西部協(xié)作機制，湟中區不斷加強與江蘇省農業(yè)科學(xué)院、金色莊園集團等單位的合作，建立產(chǎn)學(xué)研高效協(xié)同機制，開(kāi)展蔬菜、草莓的新品種、新技術(shù)、新模式試驗示范推廣。

科技賦能，提高質(zhì)與量

在攔隆口鎮班仲營(yíng)村的無(wú)人化智慧農場(chǎng)內，成片的萵筍、芹菜生機勃勃。傳感器24小時(shí)不間斷監測土壤濕度、溫度等關(guān)鍵數據，水肥一體化泵房?jì)葯C器精準作業(yè)，徹底改寫(xiě)了以往“看天吃飯”的傳統農耕模式。

“今年，我們與湟中區蔬菜技術(shù)服務(wù)中心攜手，在班仲營(yíng)村打造了這處無(wú)人化、少人化智慧農場(chǎng)，實(shí)現了無(wú)人旋耕、無(wú)人覆膜、無(wú)人收獲等智能化作業(yè)，相比傳統種植模式，人工成本降低了20%，收益預計可提升30%左右?！北本┺r芯科技項目經(jīng)理周長(cháng)獻介紹。

“這兩年，我們加強與省內外科研機構、企業(yè)院所的合作，在技術(shù)研究、人才培育、社會(huì )服務(wù)等領(lǐng)域產(chǎn)出更多實(shí)質(zhì)性成果。持續擴面推廣先進(jìn)農業(yè)技術(shù)，實(shí)施化肥農藥減量增效、水肥一體化技術(shù)6.62萬(wàn)畝，借助現代化設備，精準實(shí)現水與肥的同步供應，有效提高水肥利用率，顯著(zhù)提升蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)?！变抑袇^蔬菜技術(shù)服務(wù)中心主任胡建焜介紹，依托國家現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園數據平臺，不斷完善智能技術(shù)及相關(guān)設施，在田家寨、多巴等9個(gè)鄉鎮安裝智慧監測系統11套，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、大數據技術(shù)實(shí)現精準管理。

在攔隆口鎮西岔村的青海琦晟農業(yè)科技有限公司冷庫內，十幾名工作人員正在將剛剛采摘的茼蒿打包、運輸，一派忙碌景象。

西岔村村民楊永秀在基地上做蔬菜打包工作已有4年，計件制的工資發(fā)放方式讓她打包的速度以秒計算?！懊刻齑虬?00多箱，每箱1.2元，最多的時(shí)候每天有200元收入。在基地打工離家近，工資也穩定?！闭f(shuō)話(huà)間，一箱茼蒿已被楊永秀打包封箱。

“今天這批訂單即將發(fā)往福州、深圳的市場(chǎng)?！惫矩撠熑瞬废閺娊榻B，“為最大程度保證蔬菜的新鮮程度，我們都是夜間采摘，凌晨送至冷庫，經(jīng)預冷、打包后銷(xiāo)往深圳、廣州等地。這兩天每天打包3萬(wàn)斤，將從5月持續至10月底?！?/p>

湟中區不斷加大引進(jìn)和培育蔬菜精深加工龍頭企業(yè)力度，積極開(kāi)發(fā)脫水蔬菜、速凍食品等加工產(chǎn)品。構建區域性冷鏈配送中心，提升產(chǎn)品保鮮和長(cháng)途運輸能力，在小南川片區、淺山片區建立3座保鮮庫，完善區域冷鏈物流體系，構建“區域公用品牌+企業(yè)品牌”協(xié)同發(fā)展體系。