本報訊（農民日報·中國農網(wǎng)記者　侯雅潔）今年以來(lái)，豬價(jià)穩中有跌。農業(yè)農村部監測數據顯示，6月25日，全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.22元/公斤，比1月6日的22.81元/公斤下降11.4%。6月第3周，生豬價(jià)格為14.61元/公斤，較年初累計跌11.8%，同比下跌20.8%。

那么，上半年豬價(jià)為何下跌？“往年春節過(guò)后生豬出欄量會(huì )季節性下降，但今年上半年尤其是二季度生豬出欄量穩定，并且明顯比去年要高，使得今年節后豬價(jià)持續回落，不過(guò)波動(dòng)幅度不大?！敝袊r業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所研究員、農業(yè)農村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監測預警首席分析師朱增勇分析，供給充裕和消費季節性下降導致今年豬價(jià)穩中有跌、窄幅震蕩，但凍豬肉輪儲、凍品庫存下降又對豬價(jià)形成一定支撐。

從生產(chǎn)供給看，生豬屠宰量保持高位，今年1月至5月，規模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量15349萬(wàn)頭，同比增長(cháng)12.8%。從豬肉進(jìn)口看，1月至5月我國豬肉進(jìn)口45萬(wàn)噸，同比增長(cháng)5.2%，其中5月份豬肉進(jìn)口9萬(wàn)噸，同比增長(cháng)11.7%。從消費需求看，春節后我國豬肉消費需求逐漸轉向平淡，疊加近期天氣轉熱，消費需求進(jìn)入季節性淡季。從凍肉收儲看，截至5月底共輪換5次中央儲備凍豬肉，疊加對加拿大和美國進(jìn)口豬肉加征關(guān)稅影響，短期市場(chǎng)信心得到提振。從豬肉凍品庫存看，目前整體低于去年同期，處于近幾年較低水平，一定程度上提升了對于鮮豬肉的消費需求。

雖然豬價(jià)上半年有所下跌，但生豬養殖行業(yè)目前總體上仍處于盈利狀態(tài)。特別是仔豬價(jià)格，雖然5月份之后開(kāi)始回落，但今年以來(lái)總體呈現漲勢?！坝捎谧胸i價(jià)格前期持續上漲，種豬場(chǎng)出售7公斤重的仔豬盈利在200元上下，帶動(dòng)上半年能繁母豬存欄保持高位?！敝煸鲇路治?，得益于農業(yè)農村部預警信息，眾多養殖場(chǎng)戶(hù)據此在春節前消費旺季提前出欄生豬，避免了節后踩踏效應導致的豬價(jià)過(guò)快下跌風(fēng)險。雖然豬價(jià)回落，但近一年多來(lái)飼料價(jià)格的持續回落、能繁母豬PSY（每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數）水平顯著(zhù)提升，養殖成本持續下降，截至5月份全國生豬養殖行業(yè)已經(jīng)連續13個(gè)月保持盈利，但盈利水平自上年8月份開(kāi)始持續回落。綜合測算，1月至5月平均頭均盈利在120元上下，5月份盈利水平降至80元左右。

豬價(jià)后市走勢如何？“綜合看，在供需兩側多重因素的交織作用下，今年下半年豬價(jià)很難出現大漲大跌的局面，預計將呈現平穩運行、窄幅波動(dòng)的特征?！鞭r業(yè)農村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈梯隊分析師李鵬程分析，在生產(chǎn)供應端，2024年下半年能繁母豬存欄持續增長(cháng)，帶動(dòng)新生仔豬量去年四季度開(kāi)始持續高于上年同期，預示2025年下半年商品豬出欄量將穩步增加，生豬供應比較充裕。在農業(yè)農村部門(mén)預警引導下，出欄生豬活重可能低于上年同期，將在一定程度上減小后市豬肉供應增幅，有利于豬價(jià)穩定。在消費需求端，下半年宏觀(guān)經(jīng)濟將繼續回升向好，隨著(zhù)天氣轉涼后豬肉消費需求也將季節性增長(cháng)，加之有中秋、國慶和元旦等節日消費和冬季南方腌臘灌腸需求提振，都將有利于改善市場(chǎng)消費狀況，支撐豬價(jià)穩定。

李鵬程建議，養殖場(chǎng)戶(hù)一方面順時(shí)順勢出欄肥豬，避免盲目壓欄和二次育肥，適度降低出欄重量，做好疫病管理，提高新生仔豬和斷奶仔豬成活率，把控好養殖成本；另一方面密切關(guān)注能繁母豬存欄等信息，合理調減產(chǎn)能、及時(shí)淘汰落后產(chǎn)能母豬，著(zhù)眼長(cháng)周期、避免盲目擴產(chǎn)，防止明年可能出現的市場(chǎng)風(fēng)險。