近日，2025世界牡丹大會(huì )、第34屆菏澤國際牡丹文化旅游節開(kāi)幕。進(jìn)入山東菏澤曹州牡丹園，各種顏色和造型的牡丹花爭相盛放，引得游客紛紛拍照留念。作為“世界牡丹大會(huì )”推薦產(chǎn)品，蘇州稻香村牡丹鮮花餅亮相大會(huì )現場(chǎng)，吸引眾多嘉賓品嘗。

　　“這個(gè)牡丹花造型的鮮花餅太精致了！好吃嗎？甜不甜？”在曹州牡丹園內的牡丹鮮花餅銷(xiāo)售點(diǎn)，不時(shí)有身著(zhù)漢服的年輕人前來(lái)詢(xún)問(wèn)。

　　“我們以牡丹餅和玫瑰餅為代表的鮮花餅系列產(chǎn)品，去年銷(xiāo)售量超1500萬(wàn)塊?！碧K州稻香村集團副總經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)中心總經(jīng)理周立源介紹，今年的新品牡丹鮮花餅，結合牡丹花的花蕾期、初綻期、盛放期3段花期，參考牡丹花9大色系，對牡丹鮮花餅造型進(jìn)行了全新設計。

　　周立源表示，該集團在過(guò)去幾年里，針對菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，深度整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，積極探索“小糕點(diǎn)”撬動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”的“老字號+”模式，滿(mǎn)足年輕人對“顏值、口味、健康”的需求，創(chuàng )新研發(fā)的牡丹鮮花餅成了菏澤的特色“城市伴手禮”。

　　“老字號的發(fā)展應與城市發(fā)展結合起來(lái)?！敝袊鐣?huì )科學(xué)院民族學(xué)與人類(lèi)學(xué)研究所民族社會(huì )研究室主任張繼焦向記者表示，老字號的現代化轉型，在保留傳統技藝的同時(shí)，一定要做好創(chuàng )新，打造符合國潮消費需求的產(chǎn)品，開(kāi)啟數字化營(yíng)銷(xiāo)新模式，這樣才能在守正的基礎上衍生出新的生命力。