新華社杭州2月25日電（記者顧小立）記者從25日在浙江杭州召開(kāi)的全國中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理現場(chǎng)推進(jìn)會(huì )上獲悉，自2024年“校園餐”專(zhuān)項整治開(kāi)展以來(lái)，全國各地共投入103億元改善學(xué)校食堂，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率已達到98.5%。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”通過(guò)視頻監控和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對學(xué)校食堂后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)直播，就餐區可現場(chǎng)觀(guān)看，有權限的監管人員可實(shí)時(shí)查看廚房環(huán)境衛生、食品加工操作等情況，助力提升校園食品安全治理水平。教育部相關(guān)負責人表示，全國還開(kāi)展學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員培訓達433萬(wàn)人次，各地學(xué)校食堂保障條件和管理水平明顯提升。

　　記者從推進(jìn)會(huì )上了解到，2025年深化“校園餐”專(zhuān)項整治將夯實(shí)中小學(xué)校主體責任，重點(diǎn)強化校長(cháng)“第一責任人”意識；狠抓制度落實(shí)，緊盯食材采購、配送、查驗、貯存、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節，嚴格執行經(jīng)費管理制度，健全安全風(fēng)險防控體系；暢通師生意見(jiàn)反映和投訴機制，推動(dòng)中小學(xué)校普遍成立膳食監督家長(cháng)委員會(huì )，強化家長(cháng)監督作用。

　　在保障與應急處置體系建設方面，教育部將督促指導各地教育行政部門(mén)積極爭取地方財政支持，持續加大學(xué)校食堂資金和設施設備投入，加強人員培訓，推進(jìn)學(xué)校食品安全信息化建設；完善應急預案，強化風(fēng)險動(dòng)態(tài)感知，提升應急處置能力，一旦發(fā)生校園食品安全突發(fā)事件將提級管理，高效穩妥處置，對相關(guān)人員嚴肅追責問(wèn)責。