本報濟南訊（記者尹訓銀）為鞏固提升旅游消費市場(chǎng)整治成果，著(zhù)力解決餐飲服務(wù)領(lǐng)域存在的深層次問(wèn)題，按照“關(guān)口前移、防患未然、精確制導、靶向施治”的原則，山東省青島市市場(chǎng)監管局近日部署開(kāi)展餐飲服務(wù)領(lǐng)域“旺季問(wèn)題淡季治理”，今年1月至3月將聚焦食品安全、價(jià)格糾紛、計量等方面存在的突出問(wèn)題，集中開(kāi)展專(zhuān)項治理。

　　在食品安全方面，青島市市場(chǎng)監管局將實(shí)施以“場(chǎng)所凈、設施凈、工具凈、人員凈、食材凈”為主要內容的“五凈”提升行動(dòng)；對重點(diǎn)區域內餐飲單位，組織餐飲具、高風(fēng)險菜品等餐飲食品的監督抽檢；在部分區開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”試點(diǎn)建設；發(fā)揮“放心碼”信用約束作用，及時(shí)將新增業(yè)戶(hù)納入賦碼貼碼范圍，督促網(wǎng)絡(luò )第三方平臺及時(shí)為新增入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者賦碼亮碼；建立“食安聯(lián)系點(diǎn)”，收集掌握聯(lián)系點(diǎn)反饋的關(guān)于食品安全問(wèn)題和意見(jiàn)建議。

　　為有效治理網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)突出問(wèn)題，青島市市場(chǎng)監管局將強化“以網(wǎng)管網(wǎng)”，依托青島市網(wǎng)絡(luò )訂餐監管系統，每個(gè)月開(kāi)展線(xiàn)上風(fēng)險監測研判處置，每季度對網(wǎng)絡(luò )訂餐銷(xiāo)量及差評前10單位進(jìn)行檢查，管好用好“食安哨兵”隊伍，推廣“食安封簽”。壓實(shí)平臺管理責任，督促平臺及時(shí)妥善處理涉及網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)的各類(lèi)投訴。將投訴集中的餐飲店列入重點(diǎn)監管對象，促進(jìn)餐飲單位依法經(jīng)營(yíng)，從源頭化解問(wèn)題發(fā)生。

　　圍繞價(jià)格糾紛突出問(wèn)題，青島市市場(chǎng)監管局將組織餐飲單位開(kāi)展自查自糾，規范自身價(jià)格行為。加強價(jià)格違法行為查處，重點(diǎn)檢查菜品是否做到真實(shí)準確、貨簽對位、標識醒目，海鮮菜品是否存在以“時(shí)令價(jià)”等字樣模糊表述誤導消費者的行為，對違反價(jià)格法律法規的餐飲單位依法查處。

　　在計量方面，青島市市場(chǎng)監管局將督促餐飲單位準確標示法定計量單位，精確稱(chēng)重菜品（含線(xiàn)上）。開(kāi)展電子計價(jià)秤強制檢定，督促餐飲單位正確使用電子計價(jià)秤。

　　集中治理期間，青島市市場(chǎng)監管局將通過(guò)組織系列培訓、開(kāi)展常態(tài)化明察暗訪(fǎng)、曝光典型案例等措施，多點(diǎn)發(fā)力、綜合施策，集中力量解決餐飲服務(wù)領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題，不斷提升消費者的獲得感、幸福感、安全感。