由經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦，主題為“誠信尚儉 共享食安”的第十五屆中國食品安全論壇9月25日在京舉辦。圖為市場(chǎng)監管總局食品安全協(xié)調司副司長(cháng)母蘭。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 李凡/攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月26日訊（記者 佟明彪）“近年來(lái)，市場(chǎng)監管部門(mén)實(shí)施一連串監管‘組合拳’，以‘時(shí)時(shí)放心不下’的責任感，推動(dòng)監管‘跑’在風(fēng)險前面?！笔袌?chǎng)監管總局食品安全協(xié)調司副司長(cháng)母蘭在9月25日舉行的第十五屆中國食品安全論壇致辭中這樣表示。

　　母蘭介紹稱(chēng)，市場(chǎng)監管部門(mén)通過(guò)擴大“雙隨機、一公開(kāi)”監管領(lǐng)域，強化食品安全信用體系建設，構建食品安全追溯體系，發(fā)布食品安全風(fēng)險管控清單等監管“組合拳”，聚焦事前防范和主動(dòng)預防，深入開(kāi)展各領(lǐng)域食品安全風(fēng)險隱患排查，著(zhù)力加強全過(guò)程監管，有效提升了食品安全監管效能。

　　母蘭指出，新形勢、新任務(wù)和人民群眾的新期待，對食品安全工作提出了更高要求。面對食品安全工作的困難和問(wèn)題，需要不斷升級全過(guò)程監管方式和手段，推進(jìn)法治監管、信用監管、智慧監管。在法治監管方面，要以法治力量保障中央決策部署落地落實(shí)，讓制度管根本、抓長(cháng)遠；在信用監管方面，要加快食品行業(yè)誠信體系建設，推進(jìn)信用風(fēng)險分級分類(lèi)管理；在智慧監管方面，要充分發(fā)揮人工智能、大數據、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等數字技術(shù)的支撐和保障作用，實(shí)現信息互通、監管互動(dòng)、資源共享。

　　母蘭在致辭中表示，今年食品安全宣傳周和本次論壇的主題是“誠信尚儉 共享食安”?！笆称沸袠I(yè)是良心活，人無(wú)良心不為食?！闭\實(shí)守信是企業(yè)安身立命之本，也是市場(chǎng)經(jīng)濟正常運行的必要條件。企業(yè)堅持誠信，消費者才能吃得放心。勤儉節約是中華民族傳統美德，制止餐飲浪費關(guān)系糧食安全，切實(shí)培養節約習慣，大國糧倉才會(huì )更加穩固，保障食品安全更需要誠信尚儉、德法并舉，推動(dòng)共治共享。

　　母蘭稱(chēng)，食品安全治理涉及從農產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)流通到終端消費的各個(gè)環(huán)節，需要動(dòng)員社會(huì )各方力量形成治理合力，以多主體參與的治理網(wǎng)絡(luò )與治理結構保障食品安全。要把“自上而下”的監管和“自下而上”的監督結合起來(lái)，著(zhù)力構建政府主導、企業(yè)負責、部門(mén)協(xié)同、行業(yè)自律、媒體監督、公眾參與的社會(huì )共治格局。

　　母蘭表示，做好新時(shí)期食品安全工作，責任重大、使命光榮。市場(chǎng)監管部門(mén)將圍繞人民群眾關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，各界協(xié)同共治，努力開(kāi)創(chuàng )食品安全監管工作新局面，為守護人民群眾“舌尖上的安全”、服務(wù)經(jīng)濟社會(huì )高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻。