原標題：“半山”何以醉游人——云南探索“半山酒店”文旅新業(yè)態(tài)調查
“半山酒店”，是建在半山腰的酒店嗎？這個(gè)“新鮮”詞匯可是云南旅游業(yè)的一個(gè)“熱詞”。近兩年，云南旅游業(yè)“吃老本”問(wèn)題突出，一些主流客群和高附加值消費人群逐步放棄選擇云南作為旅行目的地。為突破發(fā)展瓶頸，推動(dòng)旅游業(yè)轉型升級，云南提出加快建設因形就勢、融入自然的高品質(zhì)“半山酒店”�！鞍肷骄频辍本烤故鞘裁礃拥木频�？為何建？怎么建？它能否成為游客“說(shuō)走就走”去云南的全新理由？
旅游業(yè)占據云南省第三產(chǎn)業(yè)一半份額。近兩年，為重塑旅游業(yè)形象，云南動(dòng)作不斷。無(wú)論是打造世界一流“健康生活目的地”，還是推出大滇西旅游環(huán)線(xiàn)，一個(gè)新詞在業(yè)內頻頻出現——“半山酒店”。
云嶺大地，群山莽莽。若單從字面理解，“半山酒店”即是在山間建設的酒店。不過(guò)，云南要打造的“半山酒店”絕非僅此而已。
一段時(shí)間以來(lái)，云南旅游新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品供給不足，線(xiàn)下產(chǎn)品“吃老本”問(wèn)題突出。特別是新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，旅游業(yè)正經(jīng)受新一輪洗牌，亟待轉型升級。2020年，云南省提出打造“8字形”大滇西旅游環(huán)線(xiàn)，加快建設因形就勢、融入自然的高品質(zhì)“半山酒店”，進(jìn)一步推動(dòng)云南旅游產(chǎn)業(yè)鳳凰涅槃、浴火重生。
在市場(chǎng)需求和政策推動(dòng)雙重作用下，云南多地對“半山酒店”的探索和建設不斷加快�！鞍肷骄频辍本烤故鞘裁礃拥木频�？為何建？怎么建？能否成為游客“說(shuō)走就走”去云南的又一個(gè)理由？從西雙版納到香格里拉，經(jīng)濟日報記者走進(jìn)山間、鄉野、雨林、湖畔，探尋“半山”醉游人的奧秘。
何為“半山酒店”
大理市銀橋鎮中銀村，木田·時(shí)間野奢設計師酒店就藏在小村深處。想要到達此處，需要沿著(zhù)長(cháng)長(cháng)的碎石小路走到村子盡頭。蒼山腳下，石頭壘起高墻，一座庭院與周?chē)纳搅诌B為一體。推開(kāi)玻璃門(mén)，一幅山林野趣圖展現在眼前。酒店共有前中后3個(gè)院，就地取材，依勢而建，院子錯落有致地連在一起。石墻、竹林、水池、荷葉，每個(gè)角落都是一幅獨立的畫(huà)面。
2016年，這家酒店的設計師和創(chuàng )始人白海峰在中銀村租下兩個(gè)老院落及周邊房舍，按照自己的構思一點(diǎn)點(diǎn)改造。酒店2019年建成營(yíng)業(yè)，很快吸引了不少來(lái)大理的游客入住�！翱腿丝傮w好評率在90%以上，有客人一年間入住了7次�！卑缀７逭f(shuō)。
“在歐洲，很多酒店都是鄉村老房子改造的。來(lái)到大理后，我看到一些白族傳統民居因長(cháng)期無(wú)人居住而破敗，就把租下的房子修舊如舊再改造。改造時(shí)保留白族民居建筑形式和原始風(fēng)貌，每個(gè)房間都做了精心設計�！卑缀７甯嬖V記者，酒店的設計與云南省推出的“半山酒店”建設理念不謀而合，他正積極把這家酒店推薦申報為“半山酒店”項目。
近年來(lái)，云南著(zhù)力推進(jìn)大滇西旅游環(huán)線(xiàn)建設，打造“半山酒店”成為其中重要一環(huán)。究竟什么樣的酒店能算得上“半山酒店”？云南省文化和旅游廳相關(guān)負責人介紹，作為新生事物，“半山酒店”并沒(méi)有統一的建設標準。云南地理形態(tài)豐富多樣，要建設的酒店可能是茶園酒店、梯田酒店、雨林酒店、鮮花酒店，也可能是溫泉酒店、峽谷酒店、雪山酒店、草地酒店，與山相伴、依山而建，所以將其統稱(chēng)為“半山酒店”。
“不設統一標準”，為酒店的設計和建設打開(kāi)了想象之門(mén)。但對于“半山酒店”的總體定位和風(fēng)格等，云南做出了具體謀劃：突出自然、生態(tài)、小體量、低密度，建筑物與自然景觀(guān)融為一體，讓游客擁有難忘的入住體驗；不能只做一家酒店，要大力支持企業(yè)在環(huán)線(xiàn)上布局，建設連鎖酒店，推行連鎖經(jīng)營(yíng)，提升項目盈利和運營(yíng)能力，促進(jìn)其持續健康發(fā)展。
云南將“半山酒店”建設視為提升旅游吸引力、影響力，推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)全面轉型升級，助力鄉村振興的重要抓手。在省級層面的支持推動(dòng)下，一批有情懷有創(chuàng )意的企業(yè)家、設計師走進(jìn)云南的雪山、峽谷、原野，將各具特色、契合“半山”定位的酒店融入了大滇西旅游環(huán)線(xiàn)之中。
深耕本土特色
從南部的西雙版納到北端的德欽，云南的大滇西旅游環(huán)線(xiàn)覆蓋了從熱帶到寒帶的豐富氣候類(lèi)型和自然景觀(guān)。不同的山水之間，“半山酒店”的建設形式迥異，并無(wú)樣板，但酒店建設者卻有一個(gè)共識——敬畏自然，深耕本土。
山林下、云霧里、田園畔、花海中……“半山酒店”選址大多十分“低調”，同時(shí)酒店建筑又與當地的自然景觀(guān)和民俗文化相融相生。
玉龍雪山南麓，沿著(zhù)樸實(shí)的村落小道一路往上，來(lái)到麗江市白沙古鎮，麗江物與嵐設計收藏酒店就在其中。談及“半山酒店”的建筑理念，這家酒店聯(lián)合創(chuàng )始人鐘光明認為，“它也許藏在山間、隱沒(méi)林中，也許外觀(guān)古樸，不夠‘高大上’，但酒店設施一定是現代化的，服務(wù)一定是一流的”。
走進(jìn)物與嵐設計收藏酒店，記者看到，幾座合院均由石頭、木材建造，客房到酒店公共區域的每個(gè)角落，幾乎都有來(lái)自世界各地的藝術(shù)作品。房間內部風(fēng)格簡(jiǎn)約，設施現代，讓人感到舒適放松。放眼望去，巍峨高聳的玉龍雪山，不遠處的森林，低處的白沙古鎮，都與酒店融為一體�！熬频甑慕ㄖ僧數氐纳皫r石堆砌而成，并用納西族的建筑語(yǔ)言和符號加以表現。從內而外給客人帶來(lái)舒適感和美感�！辩姽饷髡f(shuō)。
走進(jìn)迪慶藏族自治州的松贊林卡酒店，記者也感受到了同樣的建筑理念。坐落在山坡上的幾幢藏式房屋錯落建造，木石結構的藏式風(fēng)格酒店大廳里，上百年歷史的老門(mén)板、藏族人慣用的銅器、傳統藏毯，不少家具和擺件都是收藏級別的。
在松贊集團總經(jīng)理助理魯茸農布帶領(lǐng)下，記者走進(jìn)幾間客房，房間的手工浴室銅盆、藏式地毯和裝飾都與眾不同，每一樣都是精心打造�！暗靥幐咴�，我們的房間里配備有制氧機，夜晚關(guān)上門(mén)窗，在海拔3000多米，客人也能睡得很舒服�！濒斎邹r布介紹。
長(cháng)居云南的藝術(shù)家于涌對“半山酒店”的建設提出了自己的理念�！敖ㄖ锏耐庥^(guān)應與當地自然景觀(guān)融合，不能是一個(gè)突兀的建筑。每一間‘半山酒店’，都應該有自己獨特的文化品位和文化標簽�？梢赃x取具有地域特色、民族符號的藝術(shù)品作為室內軟裝陳設和其他生活產(chǎn)品的衍生設計元素，提升酒店的整體質(zhì)感�！�
敬畏自然，深耕當地文化土壤，已成為云南眾多“半山酒店”建設遵循的原則。同時(shí)，酒店內部的現代化設施及個(gè)性化服務(wù)，又能為客人提供便捷舒適的入住體驗。
“半山酒店”的存在打消了許多人想要親近自然，卻擔心不適應原生態(tài)居住環(huán)境的顧慮，這無(wú)疑成為游客選擇云南作為目的地的又一重要理由。
突破住宿邊界
“一家酒店的成功還遠遠不夠，我們更希望通過(guò)建設運營(yíng)系列酒店，深度挖掘整合各地自然、文化等多種資源，打造成一個(gè)個(gè)旅行目的地，承擔客人‘從下飛機再到上飛機’的全過(guò)程服務(wù)�！痹谙愀窭锢少澚挚ň频昀�，松贊集團首席執行官知詩(shī)七林闡述了企業(yè)自誕生之日起就在踐行的理念。
“20年前，集團創(chuàng )始人白瑪多吉在松贊林寺腳下的小村子，將自家宅基地改建成了一個(gè)極具藏族文化底蘊的酒店，這便是松贊集團的第一家酒店�！敝�(shī)七林告訴記者，此后，松贊集團先后來(lái)到塔城、茨中、奔子欄、梅里、麗江等地建成12家酒店。這些酒店散布在滇西北的橫斷山脈內，遙相呼應、串聯(lián)成線(xiàn)。
松贊集團依托自有酒店及越野車(chē)隊，把隱藏于滇藏山區的高山、湖泊、森林和民族文化通過(guò)“酒店+旅行”模式帶進(jìn)了公眾視野。越來(lái)越多游客來(lái)到滇藏的三江并流、橫斷山脈等區域�！八麄冏呓┥�，深入村莊，接觸當地居民。通過(guò)我們的引領(lǐng)和介紹，讓每個(gè)人的旅行都能成為一次文化之旅、探索發(fā)現之旅�！敝�(shī)七林說(shuō)。
“半山酒店”選址所在地大多擁有豐富而獨特的旅游資源，這些品牌酒店的建立，讓更多游客能夠到達這些隱秘的村莊。
大滇西旅游環(huán)線(xiàn)規劃課題專(zhuān)家組組長(cháng)葛羿認為，“半山酒店”要打造一款集自然人文體驗于一體的旅游度假產(chǎn)品，“不僅能提供高標準的住宿條件，同時(shí)還能提供高品質(zhì)的旅游線(xiàn)路服務(wù)、深度的人文體驗活動(dòng)、五星級的管家式服務(wù)。通過(guò)‘半山酒店’的建設，對云南的自然資源和人文資源進(jìn)行全新詮釋?zhuān)?dòng)周邊地區鄉村建設和旅游業(yè)發(fā)展”。
記者發(fā)現，云南正通過(guò)“酒店+文化、戶(hù)外、科普、研學(xué)、體育”等多種方式，構建新型休閑旅游度假目的地體系，引領(lǐng)環(huán)線(xiàn)旅游新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品發(fā)展。
在麗江市玉龍雪山腳下，選擇金茂璞修雪山酒店的客人除了來(lái)感受“推窗即雪山”的大美景觀(guān)之外，還有一個(gè)理由——觀(guān)星。該酒店通過(guò)和麗江星跡旅課文化傳播有限公司合作，開(kāi)設了“星跡旅課天文臺—金茂璞修觀(guān)測站”。
“住在雪山腳下，仰望星空，我們就是被這個(gè)吸引來(lái)入住的�！庇慰蛣⑴扛嬖V記者。
“麗江海拔較高，空氣清新通透，雪山腳下空曠開(kāi)闊，具備良好的觀(guān)測條件。同時(shí)，當地的旅游配套設施較為完善，能給觀(guān)星游客提供良好的后勤保障�！薄靶芹E天文臺”臺長(cháng)姜萌介紹，觀(guān)星是金茂璞修雪山酒店的二次消費項目，夜幕降臨時(shí)，天文臺工作人員會(huì )給客人講解天文知識，帶領(lǐng)他們到戶(hù)外用望遠鏡觀(guān)察星云星系�！捌鸪跏呛芏嗳胱〉挠慰土私夂蟛胚x擇體驗，現在有不少游客是慕名而來(lái)�！苯日f(shuō)。
實(shí)際上，云南推出的“半山酒店”項目就是要突破住宿的邊界，構建以度假綜合體為核心的健康生活目的地網(wǎng)絡(luò )體系�！啊肷骄频辍瘜⒕频陱膯我坏淖∷薰δ苎由斐鋈�，也可以變成游客心目中獨一無(wú)二的旅行目的地，成為‘詩(shī)和遠方’的一部分�！辩姽饷髡f(shuō)。
塑造全新業(yè)態(tài)
在白瑪多吉看來(lái)，打造“半山酒店”未來(lái)將與鄉村振興密切關(guān)聯(lián)，“不僅是帶動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展，更是通過(guò)聚攏人群帶來(lái)資源，并產(chǎn)生互動(dòng)，幫助當地配套產(chǎn)業(yè)實(shí)現升級，讓鄉村更有活力”。
“半山酒店”通過(guò)雇傭當地勞動(dòng)力，形成和村莊的緊密聯(lián)系，幫助解決村民就業(yè)、應對農村“空心化”問(wèn)題，同時(shí)也給更多年輕人提供了成長(cháng)機會(huì )。香格里拉市尼西鄉湯滿(mǎn)村的藏族姑娘魯茸追瑪就是其中一位。她說(shuō)，“來(lái)到松贊酒店后，我接受了很多專(zhuān)業(yè)培訓，也掌握了不少新知識。家鄉旅游業(yè)的發(fā)展，讓我在家門(mén)口就能找到穩定滿(mǎn)意的工作”。
不僅是助力鄉村發(fā)展，云南省還謀劃以“半山酒店”推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)全面轉型升級，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助力滇西經(jīng)濟社會(huì )持續健康發(fā)展。按照計劃，到2021年底，云南省將建成運營(yíng)“半山酒店”50家以上，到2025年將打造150家以上。
如今，云南“半山酒店”的新場(chǎng)景正在不斷涌現。4月10日，在西雙版納傣族自治州景洪市基諾山鄉小普希村，由云南騰云信息產(chǎn)業(yè)有限公司、鄉伴文旅集團、華僑城云南集團共同建設的小普希智慧生態(tài)酒店項目正式啟動(dòng)。據介紹，該項目分兩期建設，除打造主題客房外，還將探索音樂(lè )實(shí)驗室、香氛實(shí)驗室、攝影打卡點(diǎn)、聲音郵局等創(chuàng )新場(chǎng)景。
“智慧生態(tài)酒店的落地和諸多文創(chuàng )元素的注入，也將帶動(dòng)當地人才、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)、文化的整體提升，增強內生發(fā)展動(dòng)力和活力�！痹颇向v云信息產(chǎn)業(yè)有限公司首席財務(wù)官王磊告訴記者。
“一段時(shí)間以來(lái)，因旅游產(chǎn)品更新緩慢、服務(wù)能力下降，一些主流客群和高附加值消費人群逐步放棄選擇云南作為旅行目的地�！备痿嗾J為，“通過(guò)‘半山酒店’建設，云南將建立一個(gè)全新的旅游度假產(chǎn)品體系，通過(guò)高品質(zhì)的旅游產(chǎn)品和旅游服務(wù)市場(chǎng)發(fā)展，促進(jìn)旅游從業(yè)人口素質(zhì)提升，重塑云南旅游的產(chǎn)業(yè)生態(tài)�！�
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