廈門(mén)航空公司8日稱(chēng)，為規避食品安全問(wèn)題，廈航已從7日起，在所有航班上暫停使用禽類(lèi)及其制品的使用。

　　原餐譜中含有禽類(lèi)制品的餐食，也全部做出調整，以畜肉及海鮮替代。

　　為保證食品安全零風(fēng)險，廈航配餐部及時(shí)調整進(jìn)貨流程，嚴格禽類(lèi)及其制品驗收標準，避免相關(guān)原材料與其他食材交叉污染。同時(shí)，加大生產(chǎn)流程監控力度，加強禽蛋類(lèi)清洗消毒力度和產(chǎn)品成熟度，確保食品安全。

　　3月下旬以來(lái)，中國內地出現多起人感染H7N9禽流感病例之后，廈航配餐部立即著(zhù)手排查庫存所有禽類(lèi)及制品產(chǎn)地，確認供貨商進(jìn)貨渠道和所用相關(guān)原料的產(chǎn)地。經(jīng)過(guò)排查，確定所用禽類(lèi)及其制品產(chǎn)地皆為河北，原料來(lái)源正規，質(zhì)量有保障。

　　鑒于4月以來(lái)，飛往上海、北京航線(xiàn)有旅客反映，對含有禽類(lèi)制品的餐食有所顧慮。為讓旅客吃得放心，廈航配餐部特下發(fā)通告，暫停所有廈航航班的含禽類(lèi)制品餐食。

　　此前，廈航針對食品安全公共事件，曾做出迅速停用山東六和凍雞，關(guān)注新西蘭牛奶及奶制品含毒物事件等應急反應。